加工定制是 | 种类冷柜 |
品牌徽点 | 适用范围蛋糕房设备、 中餐店设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 其他 |
型号HD-LDG | 制温范围-18℃ |
容量1立方米 | 日耗电量10度/天 |
功率1kw | 外形尺寸1230*680*2130mm |
营销新品 | 规格1230*680*2130 |
加工定制是 | 种类冷柜 |
品牌徽点 | 适用范围蛋糕房设备、 中餐店设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 其他 |
型号HD-LDG | 制温范围-18℃ |
容量1立方米 | 日耗电量10度/天 |
功率1kw | 外形尺寸1230*680*2130mm |
营销新品 | 规格1230*680*2130 |
立式冷冻陈列柜产品说明:
A、使用进口压缩机,低噪音,高效率,冷气均匀,温度稳定,冷冻效果好
B、一体式发泡和坚固牢靠的钢架基础,使得柜内保温性能更好,结构更加坚固耐用
C、微孔式出风,无需除霜,干净清爽,保鲜性能好。冷气由风道强制吹入箱内空间,产生循环,温度均匀
D、豪华除雾玻璃门,解决玻璃水珠残留,展示效果好。外观***豪华,款式新颖,对开玻璃门设计,经久耐用
E、配有夜间节能照明,增强展示效果。顶部灯箱设计,简洁明了,美观大方,方便客户贴食品饮料LOGO
F、多层活动式搁物架,可高低调节,拆放方便,弹性规划使用空间
立式冷冻陈列柜保养:
1.新购买或搬运后的立式冷冻陈列柜,应静置2至6小时后再开机。使用前,***行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。
2.立式冷冻陈列柜在使用一段时间后,冷凝器会附着一些灰尘等杂物,这样冷凝器的散热效果就大***扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季,应将立式冷冻陈列柜的冷凝器进行***的清理,这样才能让他在夏季处于的工作状态。
3.立式冷冻陈列柜放货时要均匀,别挡住了出风口,避免层板受力不均导致变形,和制冷效果下降。
4.立式冷冻陈列柜一个月擦拭清理一次,这样能更好的延长立式冷冻陈列柜的使用寿命。
5.定期清扫压缩机和冷凝器。定期对立式冷冻陈列柜进行清洁(每2个月至少1次)。清洁时先切断电源,用中性清洗剂和水轻轻擦洗,然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。
徽点定做超市直冷岛柜,海鲜冰台,玻璃门饮料柜,超市风冷岛柜,环形岛柜,超市风幕柜,喷雾风幕柜,挂肉柜,熟食柜,鸭脖柜,鲜肉柜,双温子母柜,生鲜冷柜,超市冷柜,商超冷藏柜,蛋糕柜,三明治冷藏柜,制冰机,厨房冰柜,保鲜工作台,风冷串串柜,自助餐冷柜,麻辣烫点菜柜,奶茶店操作台,自助火锅保鲜柜,后补式火锅菜品柜,火锅店喷雾保鲜柜,鲜花柜厂家直销
月饼要怎么回油?月饼回油要注意什么?蛋糕房冷藏展示柜徽点品牌马上中秋了,想学月饼的人都己基本学完,现在肯定是在实战演练的时候,所以问题会相当多一点。今天徽点品牌蛋糕柜给大家讲解下月饼回油情况。徽点商超冷柜,日式直角蛋糕柜,单层直角后开门蛋糕柜,风冷西点柜,烘焙西点保鲜展示柜,大理石蛋糕柜,慕斯蛋糕冷藏柜,制冷蛋糕柜定做厂家,徽点蛋糕柜价格
为什么刚出炉的月饼不好看?广式月饼的饼皮在烤制之后,含水量很低,大概在5%,都干巴巴的了,当然不会好看。不过放上两三天之后,月饼就会变得柔软油润色泽鲜亮,这个过程在行话里叫做“回油”。月饼馅的水分含量比较高,通常在20%左右,这样月饼在放置的过程中,馅中的水分就会向皮中迁移,干燥的饼皮在吸了足够多的水分后,由于水油互不相溶,原来的乳化体系就会被破坏,油自然就会向外渗透,给人的感觉就是饼比较油润、光泽、通透。
月饼回油要密封吗?出炉后的月饼还比较硬,要把凉了以后的月饼放入密封盒里回油,一般3—5天后就可以食用了。所以月饼回油是要放到密封盒里或者袋子里面的,而且是要等月饼凉了才密封。徽点商超冷柜,日式直角蛋糕柜,单层直角后开门蛋糕柜,风冷西点柜,烘焙西点保鲜展示柜,大理石蛋糕柜,慕斯蛋糕冷藏柜,制冷蛋糕柜定做厂家,徽点蛋糕柜价格
为什么回油时间不一样?关于回油的问题,为什么有的人做的月饼回油的快,有的人做的月饼回油的慢呢?首先和转化糖浆的质量有关,衡量转化糖浆质量的标准是转达化率和浓度。高品质的糖浆,月饼烤熟***天就回软了,这也就是为什么有的转化糖浆的价格是别的转化糖浆价格两倍的原因。其次,饼皮的配料是否合理,通常月饼皮的含水量油量和糖浆用量要协调,糖浆太多,油太少,饼皮光泽不佳;糖浆太少,油太多,饼皮回软慢。***,和月饼馅的软硬程度及其含油量有关。广式月饼的特点就是皮薄馅厚,馅是帮助回软的主要因素。如果馅料的含水量油量很少,或者有皮很厚,馅很少,这种月饼回软也慢。当然,回油的速度还有温度有关,室温越高分子运动的越快,回油的速度也就快了。
企业类型 | 有限责任公司(自然人独资) | 统一社会信用代码 | 91341222MA2NA0T86Y |
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成立日期 | 2016-12-28 | 法定代表人/负责人 | 李顺 |
注册资本 | 500万(元) | 注册地址 | 太和县旧县镇综合大市场18栋105商铺 |
营业期限 | 2016-12-28 至 2036-12-27 | 登记机关 | 太和县市场监督管理局 |
经营范围 | 制冷设备、制热设备、五金电器、照明电器销售及安装服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |