产品特性低温高湿 | 加工定制是 |
种类解冻机 | 品牌中汇 |
适用范围西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 型号可定制 |
制温范围0-25℃ | 容量根据解冻吨位定制立方米 |
日耗电量联系厂家度/天 | 功率定制kw |
外形尺寸可定制mm | 营销新品 |
规格根据解冻吨位定制 | 是否跨境货源否 |
产品特性低温高湿 | 加工定制是 |
种类解冻机 | 品牌中汇 |
适用范围西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 型号可定制 |
制温范围0-25℃ | 容量根据解冻吨位定制立方米 |
日耗电量联系厂家度/天 | 功率定制kw |
外形尺寸可定制mm | 营销新品 |
规格根据解冻吨位定制 | 是否跨境货源否 |
低温高湿空气解冻库
一、解冻原理
解冻机的原理是速冻的逆原理。速冻时需要非常快的速度把产品冻结,才能保持产品的质量。解冻则需要缓慢的进行,这是规律。我们的解冻机也是基于这基本原则设计的,而阶段性控制,即是把冻品的中心温度与库温度点渐渐接近的过程。即库内温度在阶段性的降低,冻品的中心温度在阶段性的升高,直到达到一个平衡,解冻结束。解冻的速度过快会破坏肉的品质,过慢会影响生产效率,可以根据肉类的不同,制定各种合理的解冻时间与湿度,使解冻更加合理化。
利用低温高循环空气吹拂被解冻的产品,使产品表面形成均匀的气流组织,通过PLC系统全自动分阶段控制,解冻的温度和时间来实现解冻,温度的控制是用制冷机组来实现,配合蒸汽热源达到理想的温度曲线,与产品的中心温度曲线相对应。产品的外皮温度始终为零度以下,利用冰的传导热速度,加快产品的解冻速度流程。加湿程度,是先把水箱中的净水加热到50℃,用高压水泵及喷头,将水转化为15℃的雾状水汽,喷射到解冻间内,以保持间内空气的含湿量,同时也为产品解冻提供了所需热量来完成解冻过程。
低温高湿解冻优势
1、解冻品质高
解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在非常小的范围内,结合科学合理的布风装置,确保冻品从中心到表面解冻均匀,保持食品的新鲜状态。
2、产品的失重率低
冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行,这样解冻的食品细胞汁液流失很少,保持了食品原有的色泽风味,减少营养成分的损失,降低失重率,为食品企业减少损失,赢得利润。
3、操作简便,适用性强
采用触屏操作,PLC全程自动化微电脑控制,可以根据不同的冻品,设定不同的解冻程序,用户根据解冻产品,选择相应解冻程序即可。解冻与冷藏工艺结合在一起,解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态,可随用随取。
4、成熟的加湿装置
经过多年的设计实践经验,解决了较低的环境温度下加湿难的问题。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气,实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到95%以上。
5、良好的卫生环境
食品级不锈钢制作,结构设计合理,确保卫生,满足食品安全卫生要求。可选配臭氧发生器,***清除空气及设备内部细菌,消除了食品的二次污染。
6、量身定做
产量及机体外形可以根据用户要求及场地实际情况设计制造。
低温高湿解冻设备是解冻冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉等肉类的解冻设备,该设备解冻肉类效果好,外表鲜艳,无水分。
山东中汇制冷设备有限公司,是集科研,设计,制造,安装,售后为一体的食品制冷机械公司.山东中汇制冷设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业.公司坐落于滨州高新区青田办事处高四路与新八路交口南200米.公司可根据客户需求设计量身定做,从而满足客户不同食品生产工艺要求,公司本着客户,服务至上,合理化建议,***行业先锋.山东中汇制冷设备有限公司主要产品:螺旋速冻机,螺旋冷却塔,平面网带,钢带,PU隧道式速冻机,低温高湿肉类解冻设备,醒发库设备,大型冷库整体项目以.食品自动输送设备,转弯机,提升机,摆盘线,脱模机等食品输送相关设备.山东中汇制冷设备有限公司产品***.公司以完善的人才培养计划,创新理念提高公司设计,生产,质量,售后一体化管理系统.公司坚持诚信原则,给客户一个满意整体工程,客户至上的理念!
企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91371600MA3RT1N558 |
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成立日期 | 2020-04-15 | 法定代表人/负责人 | 陈亚民 |
注册资本 | 500万(元) | 注册地址 | 滨州高新区青田办事处高四路与新八路交叉口往南200米路东 |
营业期限 | 2020-04-15 至 无固定期限 | 登记机关 | 滨州高新技术产业开发区市场监督管理局 |
经营范围 | 制冷设备、空调设备、机电设备及配件的制造、销售;机电设备科技领域内的技术开发、技术咨询、技术服务、技术转让;冷链保温围护结构系统、速冻设备、解冻设备、环保设备、食品加工设备、食品输送设备、厨房设备、屠宰分割设备、污水处理设备、不锈钢制品及其配件的研发、生产及销售;五金电器、金属材料的销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |