【福州生蚝液氮速冻加工/-196度鲍鱼深冷速冻设备厂】价格

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所在地区：四川成都
主营产品：液氮速冻机,液氮加注机,液氮容器,不锈钢真空管道

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更新时间 : 2024-06-25

产品特性液氮制冷	加工定制是
种类速冻机	品牌卓达运通 DRODAT WINTOM
适用范围茶餐厅设备、蛋糕房设备、咖啡店设备、面包房设备、西餐店设备、中餐店设备、饮品店设备、酒厂设备、调料加工厂设备、果蔬加工厂设备、冷冻食品厂设备、肉制品加工厂设备、休闲食品厂设备	型号ZDY/SDX-200
制温范围RT~-190℃	日耗电量24度/天
功率3kw	外形尺寸131222502000 mm
规格双门液氮速冻柜

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福州生蚝液氮速冻加工/-196度鲍鱼深冷速冻设备厂

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。

鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

鲍鱼的速冻方式——液氮速冻

鲍鱼资源***，比较珍贵，一般都加工成冷冻品，冷冻鲍鱼又分冷冻鲍鱼肉和冷冻全鲍鱼两种。

去壳洗涤：用海水洗净鲍鱼壳外的泥沙，再用圆头刀将壳肉分离，摘取桂冠掉连在肉上的内脏和薄膜，用清水洗净粘液。　
(2)称重装盘：洗净的鲍肉经过沥水10分钟后，即可定量称重，以0.5公斤或1公斤为单位组装小盘，使盘平整美观。　
(3)速冻：将定量组装好的小盘送入液氮速冻柜中进行速冻，当冻品中心温度达到-10至-18℃时，将产品通过挂冰机，使其表面挂冰衣，冰衣厚度根据不同客户需求，通过挂冰时间控制挂冰厚度，即可出速冻间脱盘。速冻时间在5至10分钟为宜。

单冻鲍鱼速冻方法相同，不同在于将鲍鱼速冻完再进行分盒称重　
(5)包装入库：镀好冰衣的冻块要立即装塑料袋、小纸盒、大纸箱，然后放入-18℃以下的冷藏库中贮藏。

冷冻带壳的鲍鱼，即称为冻全鲍鱼。目前这种产品深受饭店、宾馆的欢迎，在筵席上，烹调好的鲍肉放入壳内摆在盘中，就餐者在品壳鲍肉的同时，还可欣赏到鲍鱼美丽的外壳。　
冻全鲍鱼的加工比较简单，将鲜活的鲍鱼用海水或淡水洗刷干净，定量装进1公斤或2公斤的盘内，其速冻、脱盘、冷藏等与冷冻鲍鱼肉相同。

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成都卓达运通低温设备有限公司位于成都市大邑县晋原工业园，此地交通便利，环境优美，物产丰富，制造业发达；本公司是一家专注于液氮深冷技术的应用与研究的综合型企业，本公司主要从事液氮速冻设备、液态气体储存及应用的研发、制造、销售，本公司拥有经验丰富的低温深冷研发团队，以及xianjin的生产设备和技术工艺，完善的管理体制，并将严格按照科学质量管理及行业标准进行生产制造并为客户提供低温速冻技术成套解决方案。本公司服务领域广泛：食品领域（隧道液氮速冻机、升降式液氮速冻机、柜式液氮速冻机、压缩机制冷设备、液氮加注机、冷库、摊凉机等食品机械）；工业领域（低温液体储槽、不锈钢真空管道、不锈钢液氮容器、液氮补给罐、非标液氮容器、液氮深冷箱、汽化器、高低温试验箱、低温拆屏机、低温阀门等）；其他领域（不锈钢大口径液氮罐、铝合金液氮罐、液氮储存系统、样本转运车、程序冷冻仪、液氮泵、液位监控系统等）

企业类型	有限责任公司(自然人投资或控股)	统一社会信用代码	91510129MA6BWK5T60
成立日期	2018-08-23	法定代表人/负责人	周春花
注册资本	600万(元)	注册地址	四川省成都市大邑县晋原镇兴业大道北段50号
营业期限	2018-08-23 至无固定期限	登记机关	大邑县市场监督管理局
经营范围	制造、销售：制冷设备及零部件；气体、液体分离设备；工业自动控制装置设备；销售：金属压力容器、五金产品、电器设备、计算机软件及辅助设备、医疗器械Ⅰ、Ⅱ类；经营货物及技术的进出口业务；信息技术咨询服务；软件开发；信息系统集成服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。

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