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营养配餐合理膳食

被称为“市场菜篮子法”的系统研究，通过对美国 市场销售的食品进行营养素监测，估计各类人群营养素摄入量，并制 定相应的营养政策及改善措施，从而有效地改善了居民健康。

营养配餐决策支持在国外十分普遍， 但在国内却尚未引起人们重 视。国内的关于营养保健决策支持研究也刚刚起步。比较早的是有北 方工业大学和北京营养研究所 1991 年研制的“大学生营养配餐电脑 系统”，盒饭配送哪家好，并收到较好的效果。四川一研究所研制的“卫生导餐系统” 与 1997 年在湖北通过了鉴定。该系统根据用户输入的情况， 如身体不适的部位、 年龄、 性别等输出对应的食谱。 另外， 近些年 “婴 幼儿营养配餐系统”悄然兴起，生产婴幼儿食品的厂家都不同程度的 依靠这些系统来做产品分析。

教你葡萄酒配餐须知本文总结了葡萄酒和食物的基本要素，并从基本要素出发，结合实例，为您揭示餐酒搭配的6项基本准则。通常，在葡萄酒配餐中，我们需要关注的焦点不外乎以下这6要素：酸、油、苦、咸、甜还有酒精含量等。本文将从葡萄酒与食物的这6个基本要素出发，为您解开葡萄酒配餐的一些小窍门，让您也能像厨师和侍酒师一样成为配餐高手。餐酒搭配6准则1、地区特色搭配地区特色搭配是一种有趣的搭配方式，即是用当地的菜肴来搭配当地的葡萄酒。想象一下，意大利酒搭配上意大利菜，美国俄勒冈州产区的黑皮诺葡萄酒搭配上来自俄勒冈州威拉米特谷（Willamette Valley）的奶酪，这该是件多么惬意的事情。通常来说，地区特色搭配并不是的搭配方式，不过它仍然为我们提供了餐酒搭配的一种新模式。

食用玉米好处多

比较近，德养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是比较高的。

可预防心脏病和

在这项持续1年的研究中，盒饭配送电话，们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，南开盒饭配送，玉米中的维 生素含量非常高，为稻米、小麦的5－10倍。

同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、 维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、等疾病有很大的好处。

研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1－2倍；“生命元素”硒的含量则高8－10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。

含有7种“剂”

负责这项研究的德养学家拉赫曼指出，在当今被证实的比较***50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、、 维生素、镁、 硒、维生素E和脂肪酸。

经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9％。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止变的功能，还能减轻和脑功能。研究人员指出，盒饭配送中心，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制对人体的副作用，刺激大脑细胞，增的脑力和记 忆力。