产品特性炒菜机 | 加工定制是 |
种类灶具 | 品牌翔鹰 |
型号XYCGW1 | 售后服务1年 |
电压380V | 功率0.75Kw |
外形尺寸1400*1200*1550mm | 净重300Kg |
包装木箱 | 适用范围中餐店设备、 其他 |
营销新品 |
产品特性炒菜机 | 加工定制是 |
种类灶具 | 品牌翔鹰 |
型号XYCGW1 | 售后服务1年 |
电压380V | 功率0.75Kw |
外形尺寸1400*1200*1550mm | 净重300Kg |
包装木箱 | 适用范围中餐店设备、 其他 |
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一、概述
本设备为卧式燃气自动旋转炒锅,采用燃气(液化气、天然气、人工煤气)为能源,其锅身可以倾覆,以倒出锅内物料。锅体旋转电机为变频调速电机,可以在一定转速范围内任意调节,达到食品加工工艺要求。搅拌装置随锅体旋转,翻动锅体内物料,加热均匀,调味一致,且拆洗容易。本设备主要材料为奥氏体不锈钢,符合卫生要求,外型造型美观大方,使用方便。独特的燃烧器燃烧充分、热效***。适用于炒饭、炒面及多种菜肴的制作,亦可用于食品加工、医药行业等领域。
二、结构与原理
(一)结构组成
本设备主要由机架、锅体、燃烧器、旋转机构、倾锅装置和燃气管路等组成。机架用于安装、固定锅体及各设备,锅体是制作食品的主体部件,燃烧器用于对锅体加热,旋转机构代替人工可自动翻转炒制菜肴,倾锅装置用于实现锅体的倾覆操作,燃气管路用于燃气的输入和控制。
(二)工作原理
打开燃气管路阀门后,燃气进入燃烧器,点火后燃烧,对锅体及锅内的食物进行加热烹制。锅体由倾锅装置控制,倾锅装置主要由蜗轮蜗杆传动装置组成,当摇动倾锅手柄时,传动装置转动,带动锅体绕支承轴转动,从而实现锅体的倾覆,以便于食品出锅和清洁。锅体旋转由变频调速电机带动,可以在一定转速范围内任意调节旋转速度,满足食品烹制工艺要求。
企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91330212058289505N |
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成立日期 | 2013-01-23 | 法定代表人/负责人 | 郝大海 |
注册资本 | 5,005万(元) | 注册地址 | 浙江省宁波市鄞州区鄞县大道东吴段28号 |
营业期限 | 2013-01-23 至 2063-01-22 | 登记机关 | 宁波市鄞州区市场监督管理局 |
经营范围 | 厨房设备、全自动米饭生产线、切菜机、洗碗机、蒸箱、洗菜机、机器人、食品机械设备、加热调理设备、制冷设备、灶具、自动炒菜锅、汤锅、垃圾处理设备、压力容器、油烟净化设备的设计、制造、加工、安装、销售;厨房工程的设计、施工、技术咨询;餐饮管理;自营或代理货物和技术的进出口,但国家限制经营或禁止进出口的货物和技术除外。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |