乐山盒饭加热设备 冷链展会快餐复温复热设备 学生餐复热加热机

   随着社会的发展进步，无论是学习还是工作都进入了高速运转的时代，都在朝着更快，更营养均匀，更方便的饮食方式。加上今年突如其来疫情，吃饭成了复工复学的难题。一是担心饮食卫生问题，二是避免过多集中人群用餐。

那么盒饭加热设备主要是用于解决工厂、学校、快餐连锁店的供餐难题？有两种方式：一是工厂学校自己设有食堂，食堂符合相关政策要求，有许可证，有一批负责采购烹饪等人员负责日常的食堂工作。二是，外包给具有资质的厨房集体餐配餐，只需要统计食堂就餐人数、菜的标配、餐费支付。

其实这些年，很多城市已经施行了统一配餐惠民举措，即餐饮企业+连锁厨房+校园食堂”的连锁企业厨房供餐模式：即一个食堂做饭，多所院校师生共享的模式。这么大的供餐量，连锁企业怎么样才能保质保量，供应上营养丰富又热腾腾的饭菜呢？  

1、盒饭微波加热设备运用：

微波盒饭加热设备应用于高铁、动车、校区食堂、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送。可以在2分钟内对0℃至70℃的冷藏食品进行加热和杀菌，加热的盒饭温度会达到75摄氏度以上。

2、盒饭微波加热设备工艺流程：
冷链（0-7度）：

厨房煮炒→分餐→速冻→包装→冷藏→配送→微波加热杀菌→配送→就餐

热链（40-45度）：

厨房煮炒→分餐→包装→冷藏或常温存藏→微波加热杀菌→配送→就餐

冻链(-15-70度）：

用于冷冻盒饭的解冻、加热。一般从-15度解冻，再加热至70至80度。

其优点是产量高、连续快速，目前，对盒饭需求量非常大盒饭配送都是在用盒饭微波加热设备。  

3、微波加热盒饭设备的优势：

1）加热时间短，。 1-2分钟左右即可达到温度要求。

2）低温杀菌保持营养成分与传统风味。 加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。且不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。

3）节约能源。微波升温快，盒饭加热属于定制设备，聚热更集中，即开即用，能耗损耗低。

4）工艺，设备操作简便，自动化程度高。

5）设备占地面积小，适用于各种工作场合。  

4、微波盒饭加热机性能：

产品具备自动控温系统，自动控制微波密度系统、加热时间控制系统、自动报示系统、可选配PLC控制系统、监视系统等。微波采用进口磁控管，变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式，可确保设备24小时连续工作。该设备占地面积小、加热速度快、加热均匀、机动性可控性好、安装简单、操作方便、节能环保等特点。

5、西安圣达公司的售后服务：

1. 我司免费安排技术人员到现场指导安装、调试设备。

2. 设备安装调试完毕后，整机保修一年，保修期内出现配件故障的免费更换。

3. 操作培训,在设备的安装完成后，对用户进行一对一的操作培训直到可单独操作设备。

4. 24小响应，72小时内到达客户现场解决问题。