云南火锅底料-火锅底料牛油-盛世麒麟底料加工(优质商家)

考察一家火锅底料加工厂家是否专业，应该从哪些方面入手呢？

为什么要找火锅底料加工厂家？

      首先，是否具备专业的炒料技术。这一点当然要从底料品质来看：成色、形态、味道、香度、耐煮度，既要麻辣鲜香又要自然柔和。以防炒料时间不够料太生、水分过多易变质、飘香剂过多太刺鼻、起酥油过多底料过硬等等不良情况。      其次，食品安全是否达标。这需要火锅底料加工厂家出具营业执照、食品生产流通许可证、质检报告、产品卫生许可证等全套证书复印件。并且看底料的外包装上是否有注册商标、厂名、厂址、电话、和SC许可证号码，是否清晰的标明了底料成分。以免找到三无产品，影响火锅店的食品安全。有一些商用底料的包装袋上根本没有任何标识，或者只用不干胶随意打一个标签贴上，这样的底料都是不符合国家食药监局标准的，也能从侧面反映出这家火锅底料加工厂家的规模不大，不重视这方面的给自身和客户带来的不良影响。

为什么要找火锅底料加工厂家？

       这也是关键的，是否有适合你当地人口味的底料味道。一般重庆、四川的底料厂家，都是延续老一辈的或者好几年前的炒料配方，云南火锅底料，一个厂家只有不到五款底料味型，主要都以适应重庆四川地区的老火锅味型为主。而全国各地火锅发展阶段不一致，从而喜欢的味型也大相径庭，火锅底料加工厂家是否因地制宜的开发研制多款底料也事关重要。比较口味这东西是因人而异的，要适合的才是好的。

     因此，选择火锅底料加工厂家，可以将炒料这样专业的事交给专业的人去做，***了味道的成熟度和统一性，又可以节省成本，用更少的钱办更好的事，何乐而不为呢？

为了***火锅底料的口味与质量，盛世麒麟设置了专业的采购人员和标准，淘汰不合格的原材料。盛世麒麟的火锅底料能让味蕾爽翻，海底捞火锅底料，地道正宗的巴蜀味征服食客，我们根据多年经验研发出各种类型底料，就是为了帮助商家占领更多市场。拥有全线生产自动化技术，能够对产品质量做到严格把关，同时***每个材料的使用和比例投入，避免不确定因素，在这个人心浮躁、都想赚钱的时代，盛世麒麟一直深耕火锅口味，定制出上百种***口味种类，火锅底料牛油，不辜负那入口期待的火锅风味。

袋装火锅底料里面重要的成分是牛油，火锅底料制作，牛油是重庆老火锅不可缺少的东西，没有牛油就没有重庆火锅的味道了。由于牛油溶点相对比较低，不能放在温度高的地方，比较适合放在冰箱冷藏室里保存，所以袋装火锅底料吃不完，应该用塑料袋把它封好，放冰箱冷藏里保存，但保存期不易超过三个月。

火锅底料可以，下面的时候放一点，炒菜的时候放一点，很快就能吃完。

已找到答案，密封后放入冰箱冷藏或冷冻，但放置时间不要超过半个月，否则会产生有害物质！