| 产品特性淀粉 | 是否进口否 |
| 原产地黑龙江 | 生产许可证编号SC12323028100627 |
| 水分含量≤19.8％ | 净含量（规格）4000g |
| 特产否 | 保质期24个月 |
| 售卖方式包装 | 品牌张瀚 |
| 原料与配料优质马铃薯、水 | 等级优级 |
| 生产日期2021-03-11 | 生产厂家黑龙江省讷河市家良淀粉食品有限公司 |
| 商品条形码6924721900828 | 产品标准号GB/T8884-2007 |
| 储藏方法阴凉、清洁、干燥、卫生处 | 包装规格5*4kg |
| 糊化度1500 | 白度93.5 |
| PH值7 |
￥8800.00
￥8800.00
￥8800.00
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| 产品特性淀粉 | 是否进口否 |
| 原产地黑龙江 | 生产许可证编号SC12323028100627 |
| 水分含量≤19.8％ | 净含量（规格）4000g |
| 特产否 | 保质期24个月 |
| 售卖方式包装 | 品牌张瀚 |
| 原料与配料优质马铃薯、水 | 等级优级 |
| 生产日期2021-03-11 | 生产厂家黑龙江省讷河市家良淀粉食品有限公司 |
| 商品条形码6924721900828 | 产品标准号GB/T8884-2007 |
| 储藏方法阴凉、清洁、干燥、卫生处 | 包装规格5*4kg |
| 糊化度1500 | 白度93.5 |
| PH值7 |
张瀚超级生粉，原材料来自黑土地的高品质马铃薯，采用***水平加工设备精致而成。具有纯白无杂质、粉质细腻、光泽均匀、低糊化度等特性。不添加任何杂粉，纯优级马铃薯淀粉。
使用淀粉的优点：
通过淀粉勾芡过的菜不仅能够保持食材的色香味形，锁住事物本身的营养物质减少营养的流失，还能起到保护胃黏膜的作用。因为淀粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物，它可与胃酸作用，形成胶状液，附在胃壁上，形成一层保护膜，防止或减少胃酸对胃壁的直接刺激，保护胃黏膜。经过勾芡的菜适合胃不好的人食用，平常在烹饪时适时的使用淀粉还是很有必要的，因此淀粉在生活中也是***的，也是有很大的需求的。
淀粉的选购：
1、颜色与光泽：淀粉的色泽与淀粉的含杂量有关。品质优良的淀粉色泽洁白，有一定光泽；品质差的淀粉呈黄白或灰白色，并缺乏光泽。
2、***：淀粉的***是因为含纤维素、砂粒等杂质所造成的，***的多少表明淀粉的纯净程度和品质的好坏。
3、气味：品质优良的淀粉应有原料固有的气味，而不应有酸味、霉味及其他不良气味。
4、干度：淀粉应该干燥，手攥不应成团，有较好的分散性。
淀粉的存储：
1、防潮湿：淀粉容易吸湿膨胀甚至腐败发霉。因此，在保存过程中必须保持干燥，防止潮湿，一般情况下，相对湿度不超过70%为宜，并注意通风。
2、防止异味：由于淀粉吸水性很强，在吸湿的同时，吸收异味的性能也很强。所以，保存时应防止与有异味的商品一起存放。
淀粉的烹饪小技巧：
如果您是要爆、炒、熘菜肴，芡汁一定要够浓，这样才能裹住原料，不会让汤汁四溢；如果您是扒、烩、烧菜肴，浓度要略底但仍要属浓芡，这样汤汁既能呈流动感又能与原料合为一体；如果您是做汤汁流动的菜肴，可施薄芡，只要汤的浓度达到您需要的程度就可以了，太浓会糊，太稀又会显得寡淡。
用淀粉时控制油温十分重要。烹调上浆的菜肴时，油温太高，淀粉容易黏结成块；油温太低，淀粉容易与原料脱离，也就失去了保护层的作用，所以要在有少量油烟出现时下锅；而在挂糊煎炸时，追求的是焦黄松脆，这时就需要油温高一些，油烟大量出现时下锅为好时机；勾芡时也要掌握好时机，太早容易发糊黏锅，太晚又会分布不匀，这就需要我们见机行事了。
| 企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 913707810757942555 |
|---|---|---|---|
| 成立日期 | 2013-08-09 | 法定代表人/负责人 | 张兴民 |
| 注册资本 | 250万(元) | 注册地址 | 山东省潍坊市青州市东夏镇迎宾大道3888号鲁东瓜子产业园内E-3号 |
| 营业期限 | 2013-08-09 至 无固定期限 | 登记机关 | 青州市市场监督管理局 |
| 经营范围 | 农业技术研发、推广，淀粉及淀粉制品加工、销售，花卉、苗木、水果、蔬菜、豆类、农作物种植、销售，预包装食品、散装食品批发兼零售(有效期限以许可证为准)，网上贸易代理，货物及技术进出口。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） | ||
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