产品特性防腐抑菌 | 是否进口否 |
产地河南郑州 | 型号B |
品牌拜纳佛 | 含量97以上% |
有效物质含量97以上% | 产品名称聚赖氨酸 |
类型各类食品防腐剂 | 成分聚赖氨酸 |
产品规格0.5/公斤、20公斤/筒或者按照客户要求包装 | 执行标准国标2760 |
主要用途食品防腐保鲜 | CAS28211-04-3 |
外观性状白色或淡黄色粉末状 | 灭菌率*** |
保质期密闭遮光24个月 |
产品特性防腐抑菌 | 是否进口否 |
产地河南郑州 | 型号B |
品牌拜纳佛 | 含量97以上% |
有效物质含量97以上% | 产品名称聚赖氨酸 |
类型各类食品防腐剂 | 成分聚赖氨酸 |
产品规格0.5/公斤、20公斤/筒或者按照客户要求包装 | 执行标准国标2760 |
主要用途食品防腐保鲜 | CAS28211-04-3 |
外观性状白色或淡黄色粉末状 | 灭菌率*** |
保质期密闭遮光24个月 |
ε-聚赖氨酸价格 防腐剂
ε-聚赖氨酸简介
ε-聚赖氨酸(ε-Polylysine,ε-PL),是白色链球菌的代谢产物。ε-聚赖氨酸对革兰氏阳性菌和阴性菌、酵母、霉菌等都有抑制作用,被用作食品保鲜剂。
ε-聚赖氨酸特性
ε-聚赖氨酸为淡黄色粉末,吸湿性强。ε-聚赖氨酸是赖氨酸的直接链状聚合物,能在人体内分解为赖氨酸,可以完全被人体消化吸收。可以作为一种赖氨酸的来源。ε-聚赖氨酸易溶于水,微溶于乙醇,但不溶于乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂。
ε-聚赖氨酸对革兰氏阳性菌和阴性菌、霉菌等都有抑制作用,对其它防腐剂不易抑制的革兰氏阴性菌大肠杆菌、沙门氏菌抑菌效果非常好。而且ε-聚赖氨酸对耐热性芽孢杆菌也有抑制作用;ε-聚赖氨酸抑菌效***,浓度很低时就能起作用;ε-聚赖氨酸的抑菌活性不受pH值影响;ε-聚赖氨酸热稳定性好,高温下不分解(120oC,120min)。ε-聚赖氨酸可随原料一同进行处理。
ε-聚赖氨酸应用范围
ε-聚赖氨酸已于2003年10月被FDA批准为安全食品保鲜剂。目前,ε-聚赖氨酸已被广泛应用于食品保鲜。在食品应用中,ε-聚赖氨酸多与其它物质配合使用,如酒精、有机酸、甘油酯等。ε-聚赖氨酸可用于糕点、面点、饮料、肉制品等的防腐保鲜。
ε-聚赖氨酸使用方法
建议用冷开水或蒸馏水将ε-聚赖氨酸配成5-10%的溶液,再加入食品中充分混匀,应采用分级扩大法添加,以达到均匀混合的目的。ε-聚赖氨酸与其它物质复合使用可达到更好的效果。
ε-聚赖氨酸包装规格
0.5kg、20kg,可按客户要求提供包装。
ε-聚赖氨酸储存条件
密封后储于阴冷处。
【公司免费提供实验样品】
企业类型 | 股份有限公司(非上市、自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 914101006700661134 |
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成立日期 | 2007-12-20 | 法定代表人/负责人 | 陈书杰 |
注册资本 | 1,000万(元) | 注册地址 | 河南省新密市316省道25公里处路西 |
营业期限 | 2007-12-20 至 无固定期限 | 登记机关 | 新密市市场监督管理局白寨市场监督管理所 |
经营范围 | 生产、销售谷胱甘肽、纳他霉素、L-赖氨酸、ε-聚赖氨酸(ε-聚赖氨酸盐酸盐)、食品添加剂、消毒产品;从事货物和技术的进出口业务;生化制品的研究及技术开发和咨询。 |