品种石硖龙眼 | 分类干货 |
等级一等品 | 病虫害有 |
品牌雪山果园 | 可溶性固体物20.0 |
可食率70.0 | 产地/厂家产地/厂家8453 |
品种石硖龙眼 | 分类干货 |
等级一等品 | 病虫害有 |
品牌雪山果园 | 可溶性固体物20.0 |
可食率70.0 | 产地/厂家产地/厂家8453 |
厦门鑫悦源餐饮管理有限公司|食堂承包、委托管理、超市运营
关于食堂承包的历史起源
食堂最早其余1958年夏秋之间,当时称作“公共食堂”由***组织。那是政治***来临时,农民用装穷的办法对抗这种***已经完全没有效力了,所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头,吃饭,食堂刚开始的时候很“兴旺”。
承包优势
选择***的食堂承包商和专业的饮食管理团队,具有如下优势:
优势一:专业的服务团队
优势二:人性化的贴身服务
优势三:科学规范的管理体系
优势四:统一采购统一配送的大规模和统一管理方式。
厦门鑫悦源餐饮管理有限公司|食堂承包、委托管理、超市运营
饭堂管理---业务管理
1、采购工作应做到品种对路,质量可靠,价格合理。数量适当,购货及时,努力降低采购成本,严格遵守国家粮、油及其它副食品供应政策。
2、保管工作要加强入库、存库、出库三个环节的科学管理,做到货物出入库及时,验收核对手续严格;定期盘库、数量准确,帐货、帐卡相符;发挥仓储设备的效能,降低保管费用;采取相应措施,防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损。
3、食品加工要加强计划性,建立每周食谱制,制定食品质量标准,建立各项操作规程,采用***的生产技术,做到食品加工时间省,损耗小,质量优,销路畅。搞好单项核算。
4、销售工作应坚持文明服务,建立销售服务规范,改善销售方式,合理设置销售窗口和摊点,尽量缩短就餐人员排队时间,努力为职工提供热情、方便、快捷的服务。就餐环境要整洁、秩序要好。
厦门鑫悦源餐饮管理有限公司|食堂承包、委托管理、超市运营
承包模式---半托承包方式
发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。
承包方:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。
负责采购及烹饪和管理,根据贵公司口味要求配备厨师,提供优质饮食服务。
可先垫付伙食费用,就餐人员凭饭卡就餐,实行先消费,后付款的灵活方式,每月按实发饭卡数及面额结账一次。
承包模式---全托承包方式
发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定,自定职工一定伙食标准。
承包方:负责投资斥方设备,合同期按投资金额多少来拟定,如合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用,采购原料,加工制作,保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(含IC卡),就餐人员凭饭卡就餐,按月消费金额,每月结账一次。
企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 9135020657502007X4 |
---|---|---|---|
成立日期 | 2011-06-23 | 法定代表人/负责人 | 王杰 |
注册资本 | 2,008万(元) | 注册地址 | 中国(福建)自由贸易试验区厦门片区海景东路12号西侧1楼101单元 |
营业期限 | 2011-06-23 至 2031-06-22 | 登记机关 | 厦门市市场监督管理局 |
经营范围 | 受合法设立的餐饮企业委托对其进行管理(不含餐饮经营);正餐服务(热食类食品);快餐服务(热食类食品);其他未列明餐饮业(热食类食品);小吃服务(热食类食品);其他未列明预包装食品零售(不含冷藏冷冻食品);糕点、面包类散装食品零售(不含冷藏冷冻食品);糕点、面包类预包装食品零售(不含冷藏冷冻食品);酒、饮料及茶叶类预包装食品零售(不含冷藏冷冻食品);酒、饮料及茶叶类预包装食品批发(不含冷藏冷冻食品);米、面制品及食用油类预包装食品批发(不含冷藏冷冻食品);糕点、糖果及糖类预包装食品批发(不含冷藏冷冻食品);其他未列明预包装食品批发(不含冷藏冷冻食品);餐饮配送服务(热食类食品);其他未列明企业管理服务(不含须经审批许可的项目);肉、禽、蛋零售;水产品零售;果品零售;蔬菜零售;纺织品及针织品零售;其他日用品零售;厨房用具及日用杂品零售;肉、禽、蛋批发;水产品批发;果品批发;蔬菜批发;其他未列明的机械与设备租赁(不含需经许可审批的项目);其他日用品出租;受合法设立的酒店企业委托对其进行管理(不含餐饮、住宿经营)。 |