【乳糖酶生产厂家乳糖酶的作用与功效】价格

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所在地区：山东济宁
主营产品： L-精氨酸,L-半胱氨酸,L-亮氨酸,L-赖氨酸

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更新时间 : 2023-11-19

产品特性粉末或结晶	是否进口否
产地山东	食品添加剂生产许可证号SC20144172300151
型号食品级	产品名称乳糖酶
类别乳糖酶	货号12
品牌萍聚	酶活力酶活力不等，详情致电咨询。
酶活力保存率99％	砷含量0％
有效物质含量99％	重金属0%
产品规格25kg/1袋装或桶装	CAS见说明

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乳糖酶生产厂家乳糖酶的作用与功效

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乳糖酶

　1.　英文 Lactase (β-Galactosidase)本品是由Kluy Veromyces Lactis生产的乳糖酶。

　　别名 β-半乳糖苷酶

　　2.性状主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。最适pH值：由大肠杆菌（E.Coli）制得者为7.0～7.5；由酵母菌制得者为6.0～7.0；由霉菌制得者为5.0左右。最适作用温度为37～50℃。在正常使用浓度下，72h内约可使74%的乳糖水解。

　　用途酶制剂

　　3.使用方法主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定数量的婴儿由于肠内缺乏正常的乳糖分解酶而导致喂食牛奶后的***，故欧洲不少国家常将乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供婴儿饮用。

乳糖酶是纯生物发酵制品，采用环保型技术，生产使用中不会产生任何有毒、有害污染物，不会造成环境污染，也不含酶活力保护等任何化学制品，可直接用于食品、保健品及制药行业中的乳糖水解。具有操作简便、水解作用强、活力稳定，价格低廉等特点。

乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。

乳糖酶性状主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。最适pH值：由大肠杆菌（E.Coli）制得者为7.0

7.5；由酵母菌制得者为6.0

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山东萍聚生物科技有限公司位于山东省济宁市，公司主要经营有L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸盐酸盐，L-赖氨酸，L-赖氨酸盐酸盐，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-缬氨酸，L-异亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支链氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，虾青素，壳聚糖，维生素C，左旋肉碱，维生素B1,维生素B2，维生素B5，维生素B6，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，瓜尔胶。

企业类型	有限责任公司(自然人投资或控股)	统一社会信用代码	91370811MA3NUCQR6N
成立日期	2018-12-18	法定代表人/负责人	邢胜涛
注册资本	2,000万(元)	注册地址	山东省济宁市高新区洸河街道创新大厦西区A座A-230室
营业期限	2018-12-18 至无固定期限	登记机关	济宁高新技术产业开发区市场监督管理局
经营范围	一般项目：生物化工产品技术研发；食品添加剂销售；饲料添加剂销售；化工产品销售（不含许可类化工产品）；专用化学产品销售（不含危险化学品）；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；饲料原料销售；生物基材料销售；食品互联网销售（销售预包装食品）；日用化学产品销售；生物质能技术服务。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：货物进出口；技术进出口。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）