产品特性酶制剂 | 是否进口否 |
产地湖北 | 食品添加剂生产许可证号SC12337078300204 |
型号脂肪酶 | 产品名称脂肪酶 |
类别脂肪酶 | 货号脂肪酶 |
品牌聚灿 | 酶活力10万 |
酶活力保存率99% | 砷含量0.01% |
有效物质含量99% | 重金属0.02% |
产品规格25KG | CAS9001-62-1 |
产品特性酶制剂 | 是否进口否 |
产地湖北 | 食品添加剂生产许可证号SC12337078300204 |
型号脂肪酶 | 产品名称脂肪酶 |
类别脂肪酶 | 货号脂肪酶 |
品牌聚灿 | 酶活力10万 |
酶活力保存率99% | 砷含量0.01% |
有效物质含量99% | 重金属0.02% |
产品规格25KG | CAS9001-62-1 |
脂肪酶品名:脂肪酶
脂肪酶英文:pase
脂肪酶酶活力:10万U/g
脂肪酶颜色和性质:脂肪酶为白色或浅黄色粉末。
脂肪酶(甘油酯水解酶)隶属于羧基酯水解酶类,能够逐步的将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。脂肪酶存在于含有脂肪的动、植物和微生物(如酶菌、细菌等)组织中。脂肪酸广泛的应用于食品、皮革、日用化工等方面。
脂肪酶可用来增强干酪制品的风味。牛奶中脂肪的有限水解可用于巧克力牛奶的生产。脂肪酶可使食品形成特殊的牛奶风味。
脂肪酶可通过甘油单酯和甘油双酯的释放来阻止焙烤食品的变味。生产明胶时骨头的脱脂,需要在温和条件下进行,脂肪酶催化的水解可以加速脱脂过程。
脂肪酶可应用于面粉改良,酒类酿造,保健食品,乳品增香,油脂精制,食品生产脱脂,化妆品,饲料添加剂等领域。
企业类型 | 有限责任公司(自然人独资) | 统一社会信用代码 | 91420100MA49CE647W |
---|---|---|---|
成立日期 | 2019-11-11 | 法定代表人/负责人 | 杨留辉 |
注册资本 | 100万(元) | 注册地址 | 武汉东湖新技术开发区关南科技工业园现代国际设计城一期第3单元2101、02、08、09室A008(一址多照) |
营业期限 | 2019-11-11 至 无固定期限 | 登记机关 | 武汉东湖新技术开发区市场监督管理局 |
经营范围 | 生物科技领域内的技术开发;食品添加剂、化工产品(不含危化品)、饲料添加剂、安防设备的批发兼零售。(涉及许可经营项目,应取得相关部门许可后方可经营) |