| 产品特性酶制剂 | 是否进口否 |
| 产地江苏 | 食品添加剂生产许可证号SC20141019400251 |
| 型号食品级 | 产品名称梨汁专用酶 |
| 类别梨汁专用酶 | 品牌恩鸣 |
| 酶活力10万 | 酶活力保存率99％ |
| 砷含量0.00001％ | 有效物质含量99％ |
| 重金属0.00001% | 产品规格1*1 1*25 |
| CAS有 |
| 产品特性酶制剂 | 是否进口否 |
| 产地江苏 | 食品添加剂生产许可证号SC20141019400251 |
| 型号食品级 | 产品名称梨汁专用酶 |
| 类别梨汁专用酶 | 品牌恩鸣 |
| 酶活力10万 | 酶活力保存率99％ |
| 砷含量0.00001％ | 有效物质含量99％ |
| 重金属0.00001% | 产品规格1*1 1*25 |
| CAS有 |
加酶澄清法是在果蔬汁中加入酶制剂来水解果胶质，使果汁中其它胶体失去果胶的保护作用而共聚沉淀，达到澄清目的。
此法是利用果胶酶制剂来水解果汁中的果胶物质，使果汁中其它胶体失去果胶的保护作用共同沉淀，达到澄清的目的。用来澄清果汁的果胶酶制剂，有黑霉菌或曲霉菌。每吨果汁加干酶剂4～8斤，先将果汁加热到80℃杀菌，待果汁冷到30～37℃时，加入干酶剂搅匀静置，约4小时后果汁便可澄清。果汁澄清后，再经一次精滤即可得到清彻透明的果汁。
| 企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91320404MA26ET749D |
|---|---|---|---|
| 成立日期 | 2021-07-02 | 法定代表人/负责人 | 李文浩 |
| 注册资本 | 1,750万(元) | 注册地址 | 常州市天宁区采华路30号（108） |
| 营业期限 | 2021-07-02 至 无固定期限 | 登记机关 | 常州市天宁区行政审批局 |
| 经营范围 | 许可项目：食品添加剂生产；饲料添加剂生产（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准） 一般项目：食品添加剂销售；饲料添加剂销售；工业酶制剂研发；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；食品经营（仅销售预包装食品）；专用化学产品销售（不含危险化学品）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） | ||
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江苏恩鸣生物工程科技有限公司
袁先生
