不锈钢蒸酒锅尺寸 文轩牌酿酒设备 密封效果好的储酒罐
![](https://res.gys.cn/img/mobile/common/loading/circle-loading.svg)
曲阜文轩从小型家庭式50斤粮食至大型酒厂4000斤粮食的设备都有的,您可以根据自己所需的要求定做。文轩酿酒设备除了用玉米、高粱做原料造酒之外,还可以利用其他如大米、荞麦、小麦、小米、番薯、地瓜等做原料进行酿酒。其工艺操作方便,只要插上水管,就可以离开,让其出酒,无需象其他酿酒器一样守在旁边不断加水。任何人只要读了说明书,都可以酿出品质优良的美酒该酿酒设备,可以适用于家庭任何炉灶:煤气炉、电磁炉、煤球炉、柴火炉等。文轩酿酒设备可以用于多种用途,不但可以制酒,也可以当煮锅使用,采用304不锈钢材质、结实,容量大,美观大方,实用性强。现文轩特推出小型集市流动式酿酒设备,让客户自己验证纯粮酒酿造生产过程,大大提高销售量。
![](https://res.gys.cn/img/mobile/common/loading/circle-loading.svg)
![](https://res.gys.cn/img/mobile/common/loading/circle-loading.svg)
![](https://res.gys.cn/img/mobile/common/loading/circle-loading.svg)
![](https://res.gys.cn/img/mobile/common/loading/circle-loading.svg)
![](https://res.gys.cn/img/mobile/common/loading/circle-loading.svg)
古时候人们喝的都是白酒,现如今不仅有白酒,还有啤酒,红酒,洋酒,香槟等多种酒水。不过,对于上了年纪的大人们来说,还是白酒更深得他们的喜欢。而且是越纯的酒越是他们喜欢喝的,想必大家也都知道白酒大多数用到的原料就是高粱了。
春生夏长,秋收冬藏。在中国可能没有一种粮食比高粱更平凡,也没有一种粮食比高粱更伟大。接下来酿酒小编就来给大家科普一下,所谓的“醉美琼浆”是怎样来的
使用文轩牌酿酒设备蒸酒快速纯净。
1称 粮每次酿酒,都称100斤高粱或荞麦,不同数量的粮食对应的酒曲和出酒时间会不一样。
2清 洗将称好的粮食过自来水清洗,洗干净灰尘和谷壳等杂物。
3 浸 泡将洗好的粮食放进大桶里,用冷水浸泡大概24小时。
4 蒸 煮将浸泡后的粮食放入蒸笼,开始蒸粮食,观察水蒸气,等上汽后继续蒸约半个小时。
5 打 汾(一)打汾是用铁锹翻转粮食,翻转的同时洒上冷水,每次洒完十公斤自来水,打汾完成后继续调大火烧至上汽,上汽后继续烧30分钟。
6 打 汾(二)步骤跟***次打汾一样,调小火,用铁锹翻转,均匀洒上十公斤冷水,调大火蒸上汽。
7 打 汾(三)
上汽半个小时后第三次打汾,打汾后继续蒸40分钟,40分钟后关火。
8 冷 却关火后30分钟,将粮食从蒸笼里翻出来,倒在铺开垫子上,让粮食自然冷却到25-30℃左右,具体温度根据一年四季的温度变化。
9 注入酒曲发酵给冷却到合适温度的粮食下酒曲发酵,拌匀酒曲,多搅拌几次。
10 拢堆保温将拌好酒曲的粮食拢堆保温,拢堆就是把铺在篾垫上的粮食集中起来,拢成长柱状,盖上保温的毯子,让粮食自行发酵24小时。
11 装 置24小时后将初步发酵好的粮食装置到容器中。
12 下 水 待高粱在容器中发酵24小时后,下水,封闭容器。
13 检 查封闭容器6天后看一次粮食,拌动下粮食,之后继续封闭容器。
14 继续发酵
继续发酵6-9天,根据外部温度来定,粮食充分发酵。
15 吊 酒
粮食出缸上文轩牌酒甑开始蒸馏。
16 蒸 馏等粮食上汽均匀后,开始密封管道,酒蒸气通过导气管进入冷却器中,冷却成液体。
17 头 曲出酒口开始有酒流出后,便可从冷却器开始接酒。刚开始出的酒,度数很高,俗称头曲,一般有七八十度左右。
18 调 酒不同时间接的酒都是不同的度数,将不同浓淡的酒调和在一起就能得到可以喝的酒。
19尾酒放酒到***,度数很低,这种很淡的酒就是锅水,接下来单独存放,留着下次酿酒时使用(***2步时使用)。
订购电话:15689757942(微信)客服QQ;1374846769
安全信誉保障
只需预付少量定金,即可物流快运发货,货到再付清余款。有意需求者欢迎随时与我联系。
物流说明:因地区不同物流费用也会有所不同,所以卖家不承担运输费用,物流一般只发送到市,如有不明白的地方,可以和卖家直接沟通了解详情。