干锅牛蹄筋的做法：牛蹄筋入沸水中煮8分钟，捞出过凉水，牛羊拌菜材料哪家好，牛蹄筋和八角、桂皮、小葱结一块放入高压锅里压1个小时左右（9成熟烂），捞出香料弃之，牛羊拌菜材料多少钱，汤汁备用。青蒜叶头用刀背拍扁碎，蒜头与蒜叶分开，蒜叶切成寸段。蒜头部分垫在干锅底。摆上牛蹄筋，撒上盐、糖、味精，淋上酱油，朝天椒、青蒜叶、姜放在表面，倒上2中所剩余的汤汁，闭上盖，焖煮至蒜香味四溢即可边加热边吃。
蒜烧牛蹄筋的做法：熟制牛蹄筋切小块．青红椒，胡萝卜切条，蒜剥好，姜切丝，锅烧热后放入花椒油，油五成热时加入蒜和姜，小火煎成金黄色时捞出来放到盘中，用剩下的油把郫县豆瓣酱炒香后加入牛蹄筋，黑河牛羊拌菜，中火炒到入味，放一点料酒，两滴白醋，一勺糖，炒几分钟后加入青红椒和胡萝卜条炒软后放入刚刚煎过的大蒜，***加入几滴香油和一点鸡精。
红油耳丝的做法：
1.猪耳朵先以瓦斯喷枪烧除细毛，洗净后，牛羊拌菜材料专卖，放入滚水中汆烫约10分钟，捞起备用。
2.另取一锅，将所有卤水材料放入锅中，以小火煮约30分钟后，放入作法1的猪耳朵以小火卤约10分钟，熄火，继续浸泡约20分钟让猪耳朵入味。
3.捞出作法2的猪耳朵，先以斜刀片薄再切丝，备用。
4.蒜苗洗净切细丝，备用。
5.将作法3的猪耳朵丝及作法4的蒜苗丝和所有调味料一起拌匀即可。
| 企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91211282MA0UC1TY5K |
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| 成立日期 | 2017-07-25 | 法定代表人/负责人 | 王献 |
| 注册资本 | 50万(元) | 注册地址 | 辽宁省铁岭市开原市开原经济开发区科技产业园57号 |
| 营业期限 | 2017-07-25 至 2037-07-24 | 登记机关 | 开原市市场监督管理局 |
| 经营范围 | 猪、牛、羊肉制品加工、储存、销售，家禽类肉制品加工、储存、销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） | ||
