【食品级甘氨酸营养强化剂食用氨基乙酸甜味剂辅料增补剂添加剂】价格

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更新时间 : 2023-09-19

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食品级甘氨酸营养强化剂食用氨基乙酸甜味剂辅料增补剂添加剂

产品名称：甘氨酸中文别名：氨基乙酸

英文名：Glycine外观: 白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉气味：无臭，有甜味分子量：75.07C A S :56-40-

用途

1、调味与丙氨酸合用于含醇饮料，添加量：葡萄酒0.4，威士忌酒0.2，香槟酒1.0。其他如粉末汤料约添加2％；酒糟腌的食品1。由于其能一定程度呈虾、墨鱼味，可用于调味酱。

2、对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，添加量12。

3、缓冲作用因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子，故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.30.7，酸渍品0.050.5。

4、抗氧化作用(利用其金属螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油、牛乳制品等可延长保存期34倍。为使焙烤食品中的猪油稳定，可添加葡萄糖2.5和甘氨酸0.5。速煮面用的小麦粉中添加0.10.5，同时可起调味作用。

5、食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂；

6、用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂；

7、用作食品加工中对维生素C进行稳定；

8、在味精中有10的成份为甘氨酸；

9、可用作防腐剂，起到重要的防腐作用。

10、用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)；

供应商信息

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企业类型	有限责任公司(自然人投资或控股)	统一社会信用代码	91371700MA3RD2TN6B
成立日期	2020-01-10	法定代表人/负责人	陈超群
注册资本	1,000万(元)	注册地址	山东省菏泽市开发区和平路恒泰商厦1901室
营业期限	2020-01-10 至无固定期限	登记机关	菏泽鲁西新区市场监督管理局
经营范围	生物产品的技术研发、销售、加工；预包装食品、食品添加剂、饲料添加剂、化工原料（不含危险化学品）的销售；普通货物或技术进出口。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）