加工定制是 | 品牌聚鑫宏业 |
适用范围冷冻食品厂设备 | 产品别名冷库安装设计销售 |
产品名称聚鑫宏业 | 产品用途冷冻冷藏 |
型号聚鑫宏业 | 营销类别*** |
加工定制是 | 品牌聚鑫宏业 |
适用范围冷冻食品厂设备 | 产品别名冷库安装设计销售 |
产品名称聚鑫宏业 | 产品用途冷冻冷藏 |
型号聚鑫宏业 | 营销类别*** |
低水分活性保鲜
天津冷库水分活性并不是食品中全部水 分含量,而是指微生物可以利用的水分。微生物的繁殖速度及微生物群构成种类取决于水分活性(AW)。大多数细菌只能繁殖于AW高于0.85的基质中,肉毒杆菌水分活性要求为0.94~0.96 ,沙门氏菌为0.92,一般细菌为0.90,金黄色葡萄球菌为 0.87-0.88当将水分活性降至0.7左右时,绝大部分的微生物均被抑制居RELSS报道,在肉制品内部及表面可分离出45种青霉菌,在低水分活性和较高温度时,只有曲霉菌才能生长,最常见的低水分活性保鲜方法有干燥处理及添加食盐和糖。其它添加剂如磷酸盐、淀粉等都可降低肉品的水分活性。
企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91110106802214529M |
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成立日期 | 2001-03-03 | 法定代表人/负责人 | 高金议 |
注册资本 | 518万(元) | 注册地址 | 北京市大兴区金星西路5号及5号院5号楼11层4单元1205 |
营业期限 | 2001-03-03 至 2051-03-02 | 登记机关 | 北京市大兴区市场监督管理局 |
经营范围 | 销售五金交电、化工产品(不含化学危险品)、饮食炊事机械、建筑材料、装饰材料、机械设备、电器设备、金属材料、工艺美术品、塑料制品、橡胶制品、劳保用品、计算机、软件及辅助设备、汽车配件、家具;维修制冷空调设备、日用机械、日用金属制品;安装制冷空调设备;技术开发、技术培训、技术服务、技术咨询;信息咨询(中介除外);家务劳动服务。(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。) |