| 型号食品级 | 类别水分保湿剂 |
| 有效物质含量99.1％ | 主要用途水分保湿剂 |
| 品牌焦磷酸二钠厂家 | 执行标准国标 |
| CAS-- |
￥15.00
￥15.00
￥15.00
￥15.00
面议
扫一扫 微信联系
￥90.00
￥90.00
面议
￥90.00
| 型号食品级 | 类别水分保湿剂 |
| 有效物质含量99.1％ | 主要用途水分保湿剂 |
| 品牌焦磷酸二钠厂家 | 执行标准国标 |
| CAS-- |
焦磷酸二钠生产厂家 焦磷酸二钠厂家价格 南京松冠焦磷酸二钠厂家
焦磷酸二钠简介：
<含量>：***
<分子式>：Na2H2P2O7
<相对分子质量>：211.94
CAS:7758-16-9
<性状>：白色结晶粉末，易溶于水，水溶液呈酸性。不溶于乙醇，相对密度2.45，熔点890℃。相对密度1.862，有吸湿性。220℃以上分解成偏磷酸钠。有吸湿性，溶于水。在空气中易风化，极易失去五分子结晶水而形成七水物(Na2HPO4.7H2O）。在100℃失去结晶水而成无水物，250℃时分解成焦磷酸钠。
<用途>：缓冲剂；膨松剂；酸度调节剂；水分保持剂；金属螯合剂。可用作方便面的耐煮助剂，火腿、香肠、面粉的改质剂，面点、饼干的膨松剂，用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分，CO2的产生时间较长，适用于水分含量较少的焙烤食品（如煎饼），汉堡牛肉饼的调味剂，香肠pH调节剂，菜类的色泽改进剂，水产品、罐头食品的螯合剂。用作膨松剂时可含有适量的铝盐或钙盐以控制反应速率。也可用于冷冻薯条、冷冻薯饼等中。
本品为酸性盐，一般不单独使用。常与焦磷酸钠（碱性盐，与肉中蛋白质有特异作用，可***增强肉的持水性）混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，可以用作快速发酵粉的原料。
<***>：1.GB2760-96（g/kg）：面包、饼干3；肉制品1；果疏脱皮GMP。
2.FAO/WHO（1984，g/kg）：加工干酪9（总磷酸盐量，以P计）；午餐肉、熟洋火腿、熟猪前腿肉3（以无水物计）；蟹肉罐头5（以无水物计）；冷冻法式炸土豆100mg/kg(以无水物计）。
3.日本（1998）：以Ca计1%（特殊营养食品除外）。
<包装>：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg.
<贮存与运输>：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。
<用途与注意事项>：
功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐，一般不单独使用。常与焦酸钠（碱性盐，与肉中蛋白质有特异作用，可***增强肉的持水性）混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，可以用作快速发酵粉的原料。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―2011）中作为食品添加剂食用
各个食品中使用量：
装饰糖果（如工艺造型、或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁 使用量: 5.0g/kg
面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉 使用量: 5.0g/kg
杂粮粉 使用量: 5.0g/kg
其他杂粮制品（***冷冻薯条、冷冻薯饼） 使用量: 1.5g/kg
面包 使用量: 3.0g/kg
饼干 使用量: 3.0g/kg
运 输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。
储 存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
| 企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91320104339455848E |
|---|---|---|---|
| 成立日期 | 2015-07-09 | 法定代表人/负责人 | 司华 |
| 注册资本 | 100万(元) | 注册地址 | 南京市玄武区珠江路687号1-208 |
| 营业期限 | 2015-07-09 至 2045-07-08 | 登记机关 | 南京市玄武区市场监督管理局 |
| 经营范围 | 生物制品技术开发；化工产品技术开发、销售、技术服务、技术咨询。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） | ||
￥90.00
面议
￥140.00
￥140.00
￥140.00
￥120.00
￥120.00
面议
