【供应全自动不锈钢大型真空滚揉机呼吸滚揉机肉制品滚揉机】价格

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所在地区：山东潍坊
主营产品：滚揉机,斩拌机,油炸机,行星搅拌炒锅

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更新时间 : 2023-03-12

加工定制是	种类真空滚揉机
品牌恒顺	型号300L
电压380V	功率2.25kw
净重440kg	包装软包装
外形尺寸14209201450mm	产品用途食品滚揉入味缩短腌制时间
适用范围中餐店设备、肉制品加工厂设备、休闲食品厂设备	营销***
规格300L	材质304不锈钢
交货地点客户当地物流站	售后服务整机保修一年

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供应全自动不锈钢大型真空滚揉机呼吸滚揉机肉制品滚揉机

联系人解小姐

联系电话 15662535773

联系QQ 3043667669

关键词：真空滚揉机、滚揉机

设备简介：
一：真空滚揉机，1.破坏肉的组织结构，使肉质松软。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：质地较硬，可塑性差，肉块间有间隙，黏结不牢。滚揉后，原组织结构受破坏，部分纤维断裂，肌肉松弛，质地柔软，可塑性强，肉块间结合紧密
2.加速盐水渗透和发色：滚揉前肌肉质地较硬，在低温下很难达到盐水的均匀渗透，通过滚揉，肌肉组织破坏，加工过的肉非常有利于盐水的渗透。
3.加速蛋白质的提取和溶解：盐溶性蛋白的提取是滚揉的最重要目的,在前面讲过肌肉纤维中的蛋白质-盐溶性蛋白（主要指肌球蛋白）具有很强的保水性和黏结性，只有将它们提取出来，才能发挥作用。尽管我们在盐水中加入很多盐类，提供了一定离子强度，但只是极少数的小分子蛋白溶出，而多数蛋白分子只是在纤维中溶解，但不会自动渗透肉体,通过滚揉才能快速将盐溶性蛋白提取出来。

使用真空滚揉机可得到如下效果：

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味

2、增强肉的结合力，提高肉的弹性

3、***肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

4、增加保水性，提高出品率

5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感

技术参数

滚筒容积	50L	300L	500L	600L	800L	1000L	1200L	1400L	1800L
装料量（kg）	10	100	200	250	300	400	500	600	700
真空度(Mpa)	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08
滚筒转速（r/min）	35	7.5	7	7	6.5	6	4	4	4
总功率（Kw）	1.12	2.25	2.95	2.95	3.75	4.75	5.1	5.1	6.6
外型尺寸（mm）	840500930	14209201450	178010201550	188010201550	198010201550	214013301900	235013301990	240014402100	270015402220
总重量（kg）	100	440	500	530	600	630	800	980

供应商信息

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恒顺机械诸城恒顺机械有限公司，位于山东诸城市，以滚揉机、斩拌机、油炸机制造为主，专业从事肉类加工机械，不锈钢全自动风淋室机各种不锈钢辅助设备的研发与制造，产品行销全国各地，现已拥有各类机械加工设备，能够满足不同层次的用户的需求。自创办以来，我们本着诚实经营的原则，积极进取，勇于，充分吸收国内外技术，集众家之说长，进过多年的不懈努力拼搏，使恒顺公司成为国内具有竞争的专业厂家。公司目前拥有很多的技术人才，成熟的市场渠道。良好的企业声誉。公司在广泛开展业务的同时，还定期参加机械行业及相关机械的地区、国内展览会、技术交流会以及推广会。我公司在机械的制造领域有着非常丰富的实践经验并瞄准市场和更踪世界技术水平，依靠完善的管理体系和售后服务，以诚实、守信、稳健的态度、以质量可靠价格切实、合理的产品、力争让客户对我们的产品满意。诸城恒顺机械有限公司自创办以来，本着诚实经营的原则，以“以诚为本，以质取信”为宗旨，坚持“***、务实、守信”的企业精神，以诚挚的心，全方位的服务，为每一位客户创造价值，让客户来的放心走得舒心。恒顺与您携手共进，共创辉煌！

企业类型	有限责任公司(自然人投资或控股)	统一社会信用代码	913707826996953865
成立日期	2010-01-10	法定代表人/负责人	王胜利
注册资本	100万(元)	注册地址	山东省潍坊市诸城市龙都街道办事处邱家七吉社区(吕标供电所对面)
营业期限	2010-01-10 至无固定期限	登记机关	诸城市市场监督管理局
经营范围	加工、销售食品机械及配件、环保机械及配件、屠宰机械及配件、汽车配件、农用车配件。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）