| 加工定制否 | 种类牛肉干燥老化柜 |
| 品牌DRY AGER | 型号DX1000 |
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DRYAGER?团队自豪地将他们的***批“毕业生”释放到了世界各地的厨房中。一些专业和业余厨师已经在母乳喂养他们对干牛肉的知识。在***的屠夫专家路德维希·“卢基”·毛勒的指导下，为期一天的肉品研讨会理论与实践相遇，取得了可口的成果。
牛肉干的ABC
干老化肉研讨会从老化到准备–在DRYAGER?学院，参与者学习干成熟以及正确处理贵重肉的基础知识。新获得的知识将直接实施。众所周知，人自己尝试时最快。因此，肉类研讨会的目的不是要作为干讲座系列，而是要作为测试厨房。牛背分开。不仅***作品是量身定制的，而且鲜为人知的***酒品，例如Porterhouse或Cotes de Boeuf。然后在烤架上，在平底锅中，在Lavide Sous-Vide浴中或在红外烤架中以800度的高温将肉块一起煮熟。
专家团队
那个留着红山羊胡子的男人在他的位于Rattenberg（巴伐利亚森林）的农场里参加了肉类研讨会的参加者，他本人也比不上“肉类专家”：Lucki Maurer。他用富有同情心的巴伐利亚色彩解释了他的“从头到尾”的哲学，因此他为什么要尽可能少地离开动物。骨髓，内脏和被遗忘的肉块（如蝙蝠牛排），专业厨师和重金属粉丝使它再次变得可美容。在国际***厨房工作多年后，Maurer对厨房的根源采用了双重方法。现在，在祖父的农场上，他饲养了和牛的生物牛和he羊羔羊，现在他用它们的肉为蒂姆·梅泽（TimM?lzer）等同事提供食物。
兰迪格兄弟（Landig Brothers）和幸运莫勒（Lucky Maurer）对于好的干陈年牛肉，不仅肉的品质和制备起着重要作用。成熟本身必须在气候条件下进行。发生的是纯科学。当温度，湿度和成熟度是理想的以及它们在肉中的作用时，DRYAGER?成熟柜的***和制造者都知道：Christian和Aaron Landig。他们在肉类研讨会上提供有关技术条件的个人信息，并在DRYAGER?测试厨房中分享他们的经验。
看到整个事情
虽然干熟的牛肉味道，但伴奏可能会稍微精致一些。在肉类研讨会上，参与者不仅学习哪种口味不错，而且学习辣酱和火辣的萨尔萨斯菜的正确食谱。熟食箱里的肉也放在课程表上。在参观Lucki Maurers牧场时，您可以熟悉Wagyu牛。在活物上可以看到使肉如此好的原因：喷口，天然食物和充足的生长时间。
成功，您可以品尝
除了精心挑选和精心处理***的干牛肉之外，辛勤工作的参加者最可口的回报是几乎每个小时：品尝新近学习的食谱。为此，提供了不同成熟度等级和诸如Wagyu，Hereford等牛种的交叉检验。因为在这种情况下，知识不仅通过头部传播，而且通过胃传播。
| 企业类型 | 有限责任公司(自然人独资) | 统一社会信用代码 | 914403000758232203 |
|---|---|---|---|
| 成立日期 | 2013-08-14 | 法定代表人/负责人 | 周占成 |
| 注册资本 | 100万(元) | 注册地址 | 深圳市龙华区龙华街道富康社区天汇大厦C栋901-902 |
| 营业期限 | 2013-08-14 至 2023-08-14 | 登记机关 | 龙华局 |
| 经营范围 | 一般经营项目是：酒店用品、厨房设备、酒店电器、不锈钢制品、瓷器、玻璃器皿、塑胶制品、布草、床上用品、窗帘、洗衣房设备、清洁设备及用品、办公设备及用品、家具、餐具、小家电、生活用品的销售；国内贸易（不含专营、专控、专卖商品）；经营进出口业务。，许可经营项目是： | ||
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