| 加工定制否 | 种类牛肉干燥老化柜 |
| 品牌DRY AGER | 型号 DX1000 |
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许多牛排迷说，干熟的牛排在烤架上味道。烟熏香气突出了味道成分。如果您没有时间等待烤架加热，也可以将干牛排放入锅中。因为有些技巧，它的味道至少和烤的一样美味。
牛喜欢热
牛肉在准备过程中喜欢加热。这不仅是干牛排。急剧的煎炸会产生烟熏烤的香气，并且肉的外部变得很脆。为了使平移牛排成功，需要适当加热。因此，平底锅和煎锅均应耐热。
右锅
如您所愿，您在撒谎–或在这种情况下，您应该撒谎：正确的锅子可以使您成为干爽的牛排的味道。切勿使用铝锅。一方面，怀疑铝对健康有害。另一方面，它没有足够的热负荷。这里更好的是不锈钢模型或铸铁锅。如果后者经过专业烘烤，则干牛排也不粘在里面。 DRY AGER的牛排盘将所有积极的材料特性融为一体，并提供的油炸效果。肋骨将肉中的典型图案烧成肉，DRY AGER平底锅也可以在这里得分：中间的牛头为牛排增添了独特的烙印。
黄油还是油？
无论黄油还是油是更好的选择，平底锅牛排都成为问题。答案令人惊讶：使用（黄油）猪油。猪油结合了黄油的香气和油的热响应性。
休息一下
准备干的牛排在可以煮干的牛排之前，它应该能够休息。直接从冷到热的变化对牛排也很***。这导致使成品牛排变灰变干的液体和蛋白质。将干牛排放在锅中之前，应在室温下静置至少30分钟。即使完成的牛排从锅里回来，也可能需要一些休息。等待5-10分钟再上菜。
都在锅里
在锅中热烤牛排，然后将其添加到烤箱中，这是一种安全多汁的安全技术。干牛排也可以在锅中完全煮熟。为此，您只需将它们每分钟变成一分钟，这样它们就可以均匀地油炸。对于“英式牛排”，总共需要2分钟，对于中井大约需要4分钟。
平移技巧
要油炸***的干龄牛排，您应考虑以下技巧：
首先加热锅，然后让油变热，然后才是牛排
炖之前，将牛排偷干
始终使用绞盘，切勿使用肉叉转动
查看盐的正确时机。烧烤后的季节。
| 企业类型 | 有限责任公司(自然人独资) | 统一社会信用代码 | 914403000758232203 |
|---|---|---|---|
| 成立日期 | 2013-08-14 | 法定代表人/负责人 | 周占成 |
| 注册资本 | 100万(元) | 注册地址 | 深圳市龙华区龙华街道富康社区天汇大厦C栋901-902 |
| 营业期限 | 2013-08-14 至 2023-08-14 | 登记机关 | 龙华局 |
| 经营范围 | 一般经营项目是：酒店用品、厨房设备、酒店电器、不锈钢制品、瓷器、玻璃器皿、塑胶制品、布草、床上用品、窗帘、洗衣房设备、清洁设备及用品、办公设备及用品、家具、餐具、小家电、生活用品的销售；国内贸易（不含专营、专控、专卖商品）；经营进出口业务。，许可经营项目是： | ||
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