产品特性成套 | 加工定制是 |
种类乳品灭菌设备 | 品牌优盛铭 |
型号1000型 | 功率15kw |
适用范围茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备 | 外形尺寸19000*2000*1900mm |
规格1000型 |
产品特性成套 | 加工定制是 |
种类乳品灭菌设备 | 品牌优盛铭 |
型号1000型 | 功率15kw |
适用范围茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备 | 外形尺寸19000*2000*1900mm |
规格1000型 |
产品名称:鲜奶酸奶自动化杀菌设备 小型巴氏灭菌机 乳品生产线消毒机器
乳品杀菌原理特点:
在生产过程中,一般把刚挤下的奶先放进奶罐,迅速进行冷却,以抑制微生物的繁殖,延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的奶,需要及时送到工厂加工处理。
即经过滤、净化、冷却、均质、杀菌和包装等工艺,便成为人们日常饮用的消毒牛奶。杀菌是生产消毒牛奶的一项重要工艺。
一般都是采取巴氏消毒法(德国微生物学家路易·巴氏德于19世纪50年代发明的,故以此命名)。这种方法分低温和高温两种消毒法。低温消毒法是将牛奶放入巴氏消毒器中,将牛奶加热至62℃~65℃,维持30分钟;高温消毒法是加热至73.8℃~76.6℃,持续时间1~10分钟,或82.2℃,时间不超过5分钟。然后迅速冷却到10℃。冷却的目的是防止残留的芽胞繁殖,并保持奶的品质。
巴氏杀菌奶罐可以定做,大多数是100或150型,上面有搅拌电机跟温度计,内部有用来搅拌鲜奶的搅拌尺,作用是使鲜奶不会糊底。罐体底部还有一个水接口,用来取灭菌完成的鲜奶。奶罐分三层,里面是盛奶层,中间灭菌层,外面保温层。
灭菌方法普遍分为两种,一种是高温灭菌121℃,一种是低温灭菌(也就是巴氏灭菌),在85℃。如果牛奶加热到超过100℃,牛奶就会产生乳糖胶,会流失一大部分养分。所以牛奶灭菌一般会采用低温巴氏灭菌法来清除牛奶内的有害菌和芽孢,只需低温85℃加热半小时即可完成。高温灭菌比较适合肉制品,不适合乳制品。
灭菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的合适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏灭菌机是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部消灭。经巴氏灭菌后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢
杀菌罐产品特点:
1、罐体材质为304不锈钢,我们是三层都是304不锈钢的,板厚度都在1.5个厚度以上的,像是一些200升以上的罐罐体厚度都在2个厚以上,真材实料的;
2、所有接触奶的阀门,管件,还有垫片等等,都是采用食品级材料,没有味道,食品级硅胶的,就跟宝宝奶嘴一个材质的,这样增加了安全性能,还有我们的不锈钢阀门都是304不锈钢,可以直接接触食品的。
3、加热方式是电加热,也可以选择导热油加热或者蒸汽加热,都可以定制;
4、保温材料为珍珠岩棉,防火保温比较好的材料,不是那种发泡的;
企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91370782MA3D3MED67 |
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成立日期 | 2017-01-06 | 法定代表人/负责人 | 张霞 |
注册资本 | 2,000万(元) | 注册地址 | 山东省潍坊市诸城市高新技术产业园密州东路6989号 |
营业期限 | 2017-01-06 至 无固定期限 | 登记机关 | 诸城市市场监督管理局 |
经营范围 | 研发、生产、销售食品机械及配件、制冷设备、包装机械及配件、不锈钢制品、机电设备、电泵配件;销售钢材。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。) |