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卤肉杀菌锅 海鲜扇贝杀菌锅 阿胶糕水浴杀菌锅 粽子杀菌锅

卤肉,又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。川卤在全国最普遍,多以红卤为主,潮汕地区卤肉最为出名,已走出。 展开

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加工定制品牌中联普惠
杀菌设备类型釜式适用范围蛋糕房设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备
型号900*1800
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卤肉杀菌锅 海鲜扇贝杀菌锅 阿胶糕水浴杀菌锅 粽子杀菌锅

性能特点

1、杀菌工艺水在上罐预热,杀菌时可快速充满下罐(<3min),产品升温快,提高生产效率;

2、杀菌结束后杀菌工艺水可回收到上罐储存、保温,节约水资源和蒸汽热能,降低生产成本;

3、专利设计的水汽混合器加热,蒸汽利用***,低噪音;

4、新设计的液流切换装置,使用杀菌工艺水上、下、左、右不断的切换式循环流动,***,杀菌阶段热分布控制在±0.5℃;

5、配负压安全装置,避免出现人工误操作,形成负压,***设备的安全性;

6、整个过程采用PLC自动控制,配方设有多级密码,***了误操作的可能性;

7、可选择釜内带链条传动,方便进出筐,节省人力;

8、配备三重安全联锁,防止工人误操作,避免事故发生;

9、设备断电恢复后,程序可自动恢复到断电前状态,减少损失。




工作原理1热水罐班前加热,达到工艺设定温度;

2、将产品装入杀菌釜中,关闭釜门;

3、开启平衡装置,热水罐内的杀菌工艺水通过水泵抽到杀菌釜内,到达工艺设定液位;

4、利用循环泵对釜内杀菌工艺水进行循环,蒸汽通过水汽混合器注入,进入循环加热升温到工艺设定的杀菌温度;

5、进入杀菌阶段,循环泵一直处于开启状态,温度波动时,通过阀门开关控制蒸汽量,实现温度相对稳定;

6、杀菌阶段结束后,停止向釜内注入蒸汽;

7、杀菌工艺水通过水泵抽回到热水罐,储存备下次杀菌使用,关闭平衡装置;

8、通过冷水泵向杀菌釜内注入冷却水,实现釜内产品的降温。


供应商信息

我公司位于山东省诸城高新技术产业园,距离青兰高速入口仅十分钟车程,距离青岛国际机场仅1.5小时车程,交通非常便捷,公司拥有厂房100000平方米,生产力量雄厚。 中联普惠公司是一家以技术为核心,以自动化智能生产线带动杀菌设备,为您提供从前期设计规划到后期整线交付使用的一站式供应商;是一家集原材料供应、产品研发、工艺设计、生产制造、成品检验、工程运输、售后服务于一体的公司。 中联普惠公司以“诚信、专注、品质、创新、快乐” 为经营理念,以诚信为根本,以专注为方法,以品质为核心,以创新为发展,以快乐成为进步的源泉,推进我公司的持续发展。 中联普惠公司不仅致力于新产品的研发,更注重于客户需求,随着多变的包装市场,客户的产品也趋于多元化,也要求我们生产企业,出具更完善的技术方案,帮助客户进行旧设备改造、升级,不仅节约资金,更能符合新形式的杀菌方案,让客户达到双赢。

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企业类型 有限责任公司(自然人投资或控股) 统一社会信用代码 91370782MA3MDJHH2C
成立日期 2018-09-03 法定代表人/负责人 崔术森
注册资本 1,500万(元) 注册地址 山东省潍坊市诸城市高新区场站路889号(场站路与芦河大道交汇处)
营业期限 2018-09-03 至 无固定期限 登记机关 诸城市市场监督管理局
经营范围 研发、生产、销售食品机械及配件、金属压力容器、 农副食品加工专用设备、包装设备、工业自动控制系统;销售包装材料及包装制品、钢材、五金产品、电气设备;货物进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
联系方式
吴女士经理
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山东 潍坊 诸城市 诸城市高新区场站路889号(场站路与芦河大道交汇处)
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