【乳酸供应食品级DL-乳酸酸度调节剂含量***乳酸】价格

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所在地区：河北邯郸
主营产品：维生素C钠

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更新时间 : 2023-11-22

产品特性营养强化剂	是否进口否
产地中国	食品添加剂生产许可证号有
型号食品级	含量99％
执行标准国标	名称乳酸
品牌裕隆祥	有效物质含量99％
产品规格1*25	主要用途酸度调节剂
CAS有

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乳酸供应食品级DL-乳酸酸度调节剂含量***乳酸

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名称：DL-乳酸

英文名：Lactic acid；2-Hydroxy propionic acid

其它名称：2-羟基丙酸；α-羟基丙酸；丙醇酸

分子式： C3H6O3

结构简式： CH3CH(OH)COOH

乳酸在食品行业的用途

1) 乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有调节 pH 值、抑制细菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用；

2) 调味料方面，乳酸特别的酸味可增加食物的美味，在色拉、酱油、醋等调味品中加入特定量的乳酸，可保持产品中的微生物的稳固性、安全性，同时使口味更加温和

3) 由于乳酸的酸味温和适中，还可作为精心调配的软饮料和果汁的酸味剂；

4) 在酿造啤酒时，加入适量乳酸既能调整 pH 值增进糖化，有利于酵母发酵，提高啤酒质量，又能增加啤酒风味，延长保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节 pH ，抑制杂菌生长，增强酸味和清爽口感；5.缓冲型乳酸可应用于硬糖，水果糖及其它糖果产品中，酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉，作为粉状的酸味剂；

5) 乳酸是乳制品中的固有成分，它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用，已用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中，成为倍受青睐的乳制品酸味剂；

6) 乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。乳酸是一种发酵酸，因此可令面包具有特别口味；乳酸作为酸味调节剂，在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑制细菌作用，并能改进食品的品质，保持色泽，延长保质期。

供应商信息

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河北裕隆祥生物科技有限公司注册地址位于河北省邯郸市丛台区丛台西路25号鹿诚商务大厦B单元1604，注册机关为丛台区工商局，法人代表为袁会娟，经营维生素C钠

企业类型	有限责任公司(自然人独资)	统一社会信用代码	91130403MA0CQCGG54
成立日期	2018-09-18	法定代表人/负责人	袁会娟
注册资本	1,000万(元)	注册地址	河北省邯郸市丛台区丛台西路25号鹿诚商务大厦B单元1604
营业期限	2018-09-18 至 2038-09-17	登记机关	丛台区工商局
经营范围	生物技术领域内的技术开发、技术咨询；食品添加剂、饲料添加剂、化妆品的销售**（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）