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佛山市香旺里餐饮管理有限公司

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上传时间：2021-10-30 喜欢

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香旺里五谷渔粉腌鱼制作方法用法用量

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视频介绍

五谷鱼粉腌鱼步骤：
①，草鱼片腌制法：
主料：鱼片2斤，切片浸泡20分钟
附料：鸡蛋白2个，料酒10g，食用油20g，生粉10g，腌鱼汁30g，
鱼粉专用腌鱼料：40g
②，做法：
一，把鱼片放入盆里，加入***步备好的腌鱼料，生粉，腌鱼汁，料酒顺时针搅拌匀后腌5分钟。
二，再加入鸡蛋白。
三，***加入食用油拌匀腌制30分钟左右入味即可。