木耳除虫除虫卵 微波杀菌灭虫设备 方便又好用

鲜木耳含有大量水分不易保存，对其进行烘干之后可以较长时间保存。但是烘干的木耳在储存的过程中容易生虫变质，如何***木耳的产品质量，延长保质期的问题就出现了。

木耳微波杀菌设备是针对各种农副产品等设计研发的一款节能环保效***的设备。采用微波杀菌，能在比较的温度和较短的时间内获得所需的杀菌消毒效果。设备用电，不需要煤、燃气等燃料进行生产，不会产生污染物，微波的穿透力强，可以内外同时进行消毒杀菌；对食品进行作用处理，没有额外的热能损耗，相比其他的设备节能在***之30；工艺***智能化操作，即开即用，操作简单，省时省人力。

木耳微波杀菌设备还可用于香菇、蘑菇等菌类、休闲食品、熟食类、肉制品、制药行业、化工行业等杀菌。

一、木耳微波杀菌设备的原理：

1.微波能的热效应：在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子活动现象，吸收微波能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物动态。微波的热效应主要起快速升温杀 菌作用；

2. 微波能的非热效应：高频的电场也使其膜电位、分子结构发生改变，使微生物体内蛋白质和生理动态物质发生变异，而丧失动力或死亡。在灭 菌中起到了常规物理灭 菌所没有的特殊作用，也是造成细 菌死亡原因之一。

3.微波杀 菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此，微波杀 菌温度低于常规方法，一般情况下，常规方法杀 菌温度要120℃-130℃，时间约1小时，而微波杀 菌温度仅要70℃-105℃，时间约90-180秒。

二、木耳微波杀菌设备的特点优势：

1、杀菌时间短、速度快，物料内外同时杀菌

微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，

2、杀菌后保持营养成份不易发生霉变，不许防腐，延长食品保质期 

3、环保节能、没有污染

微波是直接对食品进行作用处理，没有额外的热能损耗。与其它设备相比，杀菌节约时间约***之50，比其他设备节省电力***之30。设备在运行的过程中没有污染物的产生。

4、灭菌效果好，均匀透彻

  微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消毒杀菌均匀透彻。

5、工艺***，智能化操作，简单方便 

6、微波设备体积小占地面积少，维修操作方便   

设备的工作环境温度低、噪音小，改善了劳动条件。整套微波设备的操作人员只需2-3人。