【乳清蛋白粉生产厂家/食品级乳清蛋白粉厂家】价格

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所在地区：山东济宁
主营产品： L-精氨酸,L-半胱氨酸,L-亮氨酸,L-赖氨酸

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更新时间 : 2023-11-19

产品特性粉末或结晶	是否进口否
产地山东	食品添加剂生产许可证号SC20144172300175
型号食品级	有效物质含量99％
产品规格25kg/1件	产品名称乳清蛋白粉
货号12	主要营养成分乳清蛋白粉
品牌萍聚	外观粉末或结晶
含量99％	保质期24月
主要用途食品，饮料，保健品等增强营养成份。

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乳清蛋白粉生产厂家/食品级乳清蛋白粉厂家

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中文名称:乳白蛋白水解物

中文同义词:乳清蛋白粉;乳清蛋白水解液;乳白蛋白水解物;水解乳蛋白;水解乳清蛋白;乳清蛋白水解物;乳清蛋白粉厂家;浓缩乳清蛋白粉

英文名称:LACTALBUMINHYDROLYSATE

英文同义词:Wheyproteinpowder;wholemChemicalbookilkpowderLACTALBUMINHYDROLYSATE;LactalbuminHydrolysateSolution50X;Edamin(R)K;ALBAMIN;EDAMINK;EDAMINS;LACTALBUMINHYDROLYSATESOLUBILIZED

乳清蛋白的营养价值是的。一般而言，必需氨基酸种类和含量齐全并能提供人体需要的蛋白质可以称为优质蛋白质，也叫完全蛋白质。这里提到了必需氨基酸的概念，必需氨基酸是指人体必需但自身不能合成，必须从食物中摄取的氨基酸

白色粉末。略有牛奶清香。具有良好的溶解性、吸水性、凝胶性和营养价值。重要成分有乳糖、无机盐、乳白蛋白、乳球蛋白、水溶性维生素B1、B2等。成品中的蛋白质含量比普通乳清高（不得低于25%），而其他非蛋白质部分的蛋白质含量相对较低。
在食品业中，由于乳清蛋白具有很多独特的功能特性（如溶解性、持水性-吸水性、成

胶性、粘合性、弹性、搅打起泡性和乳化性等）合理利用这些功能特性能够使食品的品质

大大改善,因此也得到了广泛的应用。

1、乳清蛋白在冷冻食品中的应用

乳清蛋白在冷饮冰淇淋生产中，作为廉价的蛋白质来源，也可用于替代脱脂乳粉降低产品的成本。它良好的乳化性，对冰淇淋混合料体系的粘度、凝冻性非常有益，尤其在低脂产品中更可大幅度改良口感、质地，在***冰淇淋中不仅是奶粉的优良替代品，而且赋予冰淇淋非常清新的乳香味。

2、乳清蛋白在焙烤食品中的应用

乳清蛋白在面包、甜饼、曲奇等生产中，可增大面包的体积，提高水分含量，使面包更加柔软，特别是添加含钙量低的乳清浓缩蛋白，这一效果尤为突出。在蛋糕体系中，利用WPC代替鸡蛋，可以提高蛋白糊的硬度和粘度，因此就可以防止膨松剂产生的CO2逸出。在曲奇和软质曲奇加工中，WPC除可作为鸡蛋的替代物外，它还用于改善全脂和低脂曲奇的颜色和咀嚼性，是一种非常经济的乳固体来源。乳清蛋白还应用于酸奶等发酵乳制品的生产中，常用的低盐乳清蛋白不但不会影响发酵和风味，而且起到一个很好的作用，即在保质期内可以减缓酸奶的分层和乳清的析出。

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山东萍聚生物科技有限公司位于山东省济宁市，公司主要经营有L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸盐酸盐，L-赖氨酸，L-赖氨酸盐酸盐，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-缬氨酸，L-异亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支链氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，虾青素，壳聚糖，维生素C，左旋肉碱，维生素B1,维生素B2，维生素B5，维生素B6，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，瓜尔胶。

企业类型	有限责任公司(自然人投资或控股)	统一社会信用代码	91370811MA3NUCQR6N
成立日期	2018-12-18	法定代表人/负责人	邢胜涛
注册资本	2,000万(元)	注册地址	山东省济宁市高新区洸河街道创新大厦西区A座A-230室
营业期限	2018-12-18 至无固定期限	登记机关	济宁高新技术产业开发区市场监督管理局
经营范围	一般项目：生物化工产品技术研发；食品添加剂销售；饲料添加剂销售；化工产品销售（不含许可类化工产品）；专用化学产品销售（不含危险化学品）；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；饲料原料销售；生物基材料销售；食品互联网销售（销售预包装食品）；日用化学产品销售；生物质能技术服务。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：货物进出口；技术进出口。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）