| 产品特性食品级 | 是否进口否 |
| 产地江苏 | 食品添加剂生产许可证号SC20141019400251 |
| 型号食品级 | 有效物质含量99％ |
| 产品规格1*1 1*25 | 产品名称肉桂酸钾 |
| 主要营养成分肉桂酸钾 | 品牌恩鸣 |
| 外观粉末 | 含量99％ |
| 保质期24个月 | 主要用途食品防腐剂 |
￥9.00
￥50.00
￥50.00
￥35.00
| 产品特性食品级 | 是否进口否 |
| 产地江苏 | 食品添加剂生产许可证号SC20141019400251 |
| 型号食品级 | 有效物质含量99％ |
| 产品规格1*1 1*25 | 产品名称肉桂酸钾 |
| 主要营养成分肉桂酸钾 | 品牌恩鸣 |
| 外观粉末 | 含量99％ |
| 保质期24个月 | 主要用途食品防腐剂 |
一、简介
中文名：肉桂酸钾
英文名称：Potassium cinnamate
肉桂酸钾产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成。食用后在的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不会改变内正常菌群以及产生如其它素所出现的抗性问题，更不会与其它素出现交叉抗性，是一种的食品防腐剂。
二、性状
白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有肉桂香气。
三、用途
肉桂酸钾的使用能使产品扩大 谱、协同提高 效果、安全性高。尤其是对引起食品腐败的酵母菌、酶菌、 作用 强，其抑制酶菌的有效浓度为0.05－0.1，一般常用量为0.1－0.2，抑制 的有效浓度为0.01－0.1。主要抑制对象还包括假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆菌属、嗜气菌、乳干菌属、乳酸菌、黄曲酶毒素、大肠杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、酪酸杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆菌等。同时，肉桂酸钾不受酸碱度的限制，PH值在2-7之间抑菌效果也相当好，且抑菌效果不因PH的波动而变化，能广泛运用于各类食品中。
CAS:16089-48-8
| 企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91320404MA26ET749D |
|---|---|---|---|
| 成立日期 | 2021-07-02 | 法定代表人/负责人 | 李文浩 |
| 注册资本 | 1,750万(元) | 注册地址 | 常州市天宁区采华路30号（108） |
| 营业期限 | 2021-07-02 至 无固定期限 | 登记机关 | 常州市天宁区行政审批局 |
| 经营范围 | 许可项目：食品添加剂生产；饲料添加剂生产（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准） 一般项目：食品添加剂销售；饲料添加剂销售；工业酶制剂研发；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；食品经营（仅销售预包装食品）；专用化学产品销售（不含危险化学品）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） | ||
￥36.00
￥63.00
￥38.00
￥58.00
￥46.00
￥56.00
￥50.00
￥60.00
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江苏恩鸣生物工程科技有限公司
袁先生
