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所在地区：河南郑州
主营产品：瓜尔豆胶,硬脂酰乳酸钠,甜味剂,乳化剂

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更新时间 : 2023-04-07

产品特性食品级	是否进口否
产地河南郑州	食品添加剂生产许可证号XK06-024-00725
型号谷氨酰胺	有效物质含量99％
产品规格25kg/袋	产品名称谷氨酰胺转氨酶
主要营养成分谷氨酰胺转氨酶	品牌天顺
外观白色粉末	含量99％
保质期2年	主要用途营养强化剂

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食品级 TG酶郑州天顺现货供应量大优惠质量***

白色至淡黄色至深褐色粉末或颗粒，或为澄明的淡黄至深褐色液体。溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。能将蛋白质肽中的α-谷氨酰基转化成肽中赖氨酸残基的ε-氨基。转谷氨酰胺酶催化交联反应，使蛋白质改性，改善蛋白质的塑性、持水性、水溶性和功能性，作Chemicalbook为一种蛋白质的改良剂在食品工业中存在着很大的应用前景。目前，广泛用于肉制品、乳制品和植物蛋白制品中来提高产品的品质，在面条加工中，加入转谷氨酰胺酶能够促进其他蛋白质与面筋蛋白之间的交联作用，改善面筋网络组织结构，从而提高成品面条的品质。

中文名
谷氨酰胺转氨酶
外文名
Glutamine transaminase
别名
转谷氨酰胺酶
主要原料
TG 0.5% 1%，蛋白质 99.5% ***
是否含防腐剂
否
主要营养成分
谷氨酰胺转胺酶，蛋白质
主要食用功效
改善各种蛋白质的功能性质，催化蛋白质间（或内）酰基转移反应

供应商信息

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郑州天顺食品添加剂有限公司主营产品有瓜尔豆胶、硬脂酰乳酸钠、甜味剂、乳化剂、硫酸亚铁、丙酸钙、丙酸钠、苯甲酸钠、肉桂酸钾、色素、抗氧化剂、营养强化剂、氨基酸系列等各种食品添加剂、包括糖精钠、果胶、黄原胶、食品添加剂、海藻酸钠、琼脂、苯甲酸钠、异VC钠、甜蜜素、AK糖，阿斯巴甜，瓜尔豆胶、刺槐豆胶，卡拉胶，聚丙烯酸钠，阿拉伯胶，桃胶，脱脂奶粉，全脂奶粉，乳清粉，类胡萝卜素，酵母抽提物，水解植物蛋白，维生素C、维生素E，维生素B，维生素A，L-赖氨酸，丙氨酸，半胱氨酸，亮氨酸，脯氨酸等各种食品添加剂。公司始终***质量安全，竭诚为您服务！我公司拥有雄厚的实力、合理的价格、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。我公司将热诚欢迎各界前来参观、考察、洽谈业务。

企业类型	有限责任公司(自然人投资或控股)	统一社会信用代码	91410103693508156G
成立日期	2009-08-07	法定代表人/负责人	杨建辉
注册资本	200万(元)	注册地址	郑州市二七区大学南路南四环滨湖国际城2号楼1单元5层11号
营业期限	2009-08-07 至无固定期限	登记机关	郑州市二七区市场监督管理局侯寨市场监督管理所
经营范围	批发兼零售：食品添加剂、预包装食品、其他化工产品、保健食品、初级农产品、机械设备、化妆品。涉及许可经营项目，应取得相关部门许可后方可经营