产品特性营养强化剂 | 是否进口否 |
产地国产 | 型号食品级 |
有效物质含量***% | 产品规格25/1 |
产品名称叶黄素 | 主要营养成分叶黄素 |
品牌湖南星齐 | 外观粉末 |
含量***% | 保质期24个月 |
主要用途营养强化剂 |
产品特性营养强化剂 | 是否进口否 |
产地国产 | 型号食品级 |
有效物质含量***% | 产品规格25/1 |
产品名称叶黄素 | 主要营养成分叶黄素 |
品牌湖南星齐 | 外观粉末 |
含量***% | 保质期24个月 |
主要用途营养强化剂 |
结构
叶黄素具有3个手性中心,有8种立体异构体
叶黄素有微弱的像干草的味道 。
溶解性
叶黄素不溶于水和丙二醇,微溶于油和正己烷,溶于丙酮、二氯甲烷和乙醇,易溶于乙酸乙酯、四氢呋喃、氯仿等,其在溶剂中的稳定性为无水乙醇>乙酸乙酯>四氢呋喃>甲苯 。
稳定性
叶黄素的稳定性差,主要易受氧、光、热、金属离子、pH等因素的影响,如热处理过程可引起叶黄素异构化反应产生9-顺式和13-顺式叶黄素。因而在保存时,要将叶黄素结晶纯品或含叶黄素的材料密闭真空或充入惰性气体包装,避免光照并且低温保存 。
安全性
叶黄素安全性高,***无害,加上它特殊的生理功效,符合食品添加剂“天然”、“营养”、“多功能”的发展方向,可与维生素、赖氨酸等常用食品添加剂一样直接添加到食品中。叶黄素是重要的天然色素类和天然保健品,是绿色的健康食品原料。
来源编辑
人类等哺乳动物不能自行合成叶黄素,外来食物是的叶黄素摄入来源。蛋黄中的玉米黄质和叶黄素含量,占总胡萝卜素的85%之多,玉米中的叶黄素含量同样很高,占玉米中胡萝卜素总量的60% [3] 。
叶黄素
叶黄素
叶黄素食物来源广泛 ,自然界中往往与玉米黄素共同存在 ,是构成玉米 、蔬菜 、水果 、花卉等植物色素的主要组分 。 叶黄素在木瓜 、南瓜 、柑橘 、枸杞 、桃子等橙黄色的果蔬中存在较多 ,但含量最丰富的食材是在绿叶的蔬菜中 ,如羽衣甘蓝 、菠菜 、韭菜 、小白菜 、芹菜叶 、香菜等
企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91430105MA7CTP9E9J |
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成立日期 | 2021-11-30 | 法定代表人/负责人 | 刘凯林 |
注册资本 | 200万(元) | 注册地址 | 湖南省长沙市开福区望麓园街道芙蓉中路一段468号1502-385号房 |
营业期限 | 2021-11-30 至 无固定期限 | 登记机关 | 长沙市开福区市场监督管理局 |
经营范围 | 一般项目:技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;化工产品销售(不含许可类化工产品);工程和技术研究和试验发展;饲料添加剂销售;食品添加剂销售;货物进出口;技术进出口(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。许可项目:食品销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)。 |