酪蛋白酸钠生产厂家 酪蛋白酸钠厂家 酪蛋白酸钠价格
:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂 [酪蛋白酸钠性状]酪蛋白酸钠为白色至淡黄色粉末。酪蛋白酸钠无臭、酪蛋白酸钠稍有特异香气和味道。酪蛋白酸钠易溶于或分散于水。酪蛋白酸钠PH中性,酪蛋白酸钠蛋白质含量90% 酪蛋白酸钠是以优质的雪线以上高原牦牛奶为原料,采用科学的生产工艺精制而成.酪蛋白酸钠又称酪蛋白钠盐. 酪蛋白酸钠含有人体所需各种必需氨基酸和多种微量无素, 酪蛋白酸钠不仅作为各种食品的营养增补剂, 酪蛋白酸钠也可作为人体矿物微量元素, 酪蛋白酸钠是各种食品的营养增补剂和蛋白质,又是乳化稳定剂增稠剂, 酪蛋白酸钠有很好的增粘力和蛋白***的起泡性和保气性.并具的良好的性和很高的营养价值.在食品工业中酪蛋白酸钠具有保湿.保鲜.保香,改良品质等作用. 酪蛋白酸钠CAS:9005463 酪蛋白酸钠的五大特点]: 1.酪蛋白酸钠溶于热水和冷水中,吸水结固膨胀,搅烂即可溶解. 2.酪蛋白酸钠大分子使溶液产生较高的粘度,并变得稠密.溶解冷却后能变成凝胶.凝胶受热后还能变成溶液.凝胶富有弹性.并能保留水分,几乎不脱水不收缩. 3.酪蛋白酸钠具有很强的乳化增稠作用. 酪蛋白酸钠其分子有许多亲水基因和疏水基因, 酪蛋白酸钠可分别与水和脂肪类物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性 4.酪蛋白酸钠分子能隔离微小气泡.能保持沫不合并,不破碎 5.酪蛋白酸钠大分子氨基酸之间的连接方式,使其显示较高的热稳定性和乳化性等. 酪蛋白酸钠还具有发泡.成腊.增光.助熔等特性色泽:白色或乳白色 [酪蛋白酸钠储存方法和保质期]:放置于干澡.通风.清洁仓库内.保质期一年. 1.酪蛋白酸钠溶于热水和冷水中,吸水结固膨胀,搅烂即可溶解. 2.酪蛋白酸钠大分子使溶液产生较高的粘度,并变得稠密.溶解冷却后能变成凝胶.凝胶受热后还能变成溶液.凝胶富有弹性.并能保留水分,几乎不脱水不收缩. 3.酪蛋白酸钠具有很强的乳化增稠作用. 酪蛋白酸钠其分子有许多亲水基因和疏水基因, 酪蛋白酸钠可分别与水和脂肪类物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性 4.酪蛋白酸钠分子能隔离微小气泡.能保持沫不合并,不破碎 5.酪蛋白酸钠大分子氨基酸之间的连接方式,使其显示较高的热稳定性和乳化性等. 酪蛋白酸钠还具有发泡.成腊.增光.助熔等特性色泽:白色或乳白色