| 产品特性增稠 | 是否进口否 |
| 产地广东 | 食品添加剂生产许可证号SC20144172300190 |
| 主要有效成分阿拉伯胶 | 级别食品级 |
| 有效物质含量99％ | 主要用途增稠剂 |
| 产品名称阿拉伯胶 | 品牌仁恒 |
| 产品规格1*20kg | 执行标准GB |
| CAS有 |
| 产品特性增稠 | 是否进口否 |
| 产地广东 | 食品添加剂生产许可证号SC20144172300190 |
| 主要有效成分阿拉伯胶 | 级别食品级 |
| 有效物质含量99％ | 主要用途增稠剂 |
| 产品名称阿拉伯胶 | 品牌仁恒 |
| 产品规格1*20kg | 执行标准GB |
| CAS有 |
阿拉伯胶，又称阿拉伯树胶，来源于豆科的金合欢树属的树干渗出物，因此也称金合欢胶。阿拉伯胶主要成分为高分子多糖类及其钙、镁和钾盐。主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。品质良好的阿拉伯胶颜色呈琥珀色，且颗粒大而圆，主要产于非洲。
是一种无害的增稠剂，并在空气中自然凝固而成的树胶。浅白色至淡黄褐色半透明块状，或为白色至橙棕色粒状或粉末，是分子量为22-30万的高分子电解质。无臭，无味，易燃。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体，经过一些时间则粘度减低，溶解度约50%(W/V)。与明胶或清蛋白形成稳定的凝聚层。用酸性醇使其沉淀，则得游离阿拉伯酸。
食品工业
阿拉伯胶曾经是食品工业中用途很广及用量很大的水溶胶，年需要量仍保持在大约 4-5 万吨 。
阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产，比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造，像传统的硬（酒）橡皮糖、软糖，也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。
阿拉伯胶是一种碳水化合物聚合体，可在大肠中被部分降解。它可以为人体补充纤维素，与淀粉和麦芽糊精相比，其能量值还不到一半。更具体的说，阿拉伯胶是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。根据来源不同，多糖组分中的 D-半乳糖（阿拉伯树胶）和 L-树胶醛糖比例也不相同。与金合欢树相比，而 L-鼠李糖和***的 D-葡萄糖醛酸的量较少。具有高度的可溶解性，平常的胶类在溶水的过程中仅能加进约5~8%的胶体而已即达饱和，而阿拉伯胶与水的混合比则可高达60%，在高含量时能有非常高的黏度表现。因其为水性胶，故不会溶解于油与酒精，但若酒精含量低于15%时，则可以溶解。
阿拉伯胶具有良好的乳化特性，特别适合于水包油型乳化体系，广泛用于乳化香精中作乳化稳定剂；它还具有良好的成膜特性；用于将香精油或其它液体原料转换成粉末形式，可以延长风味品质并防止氧化，也用作烘焙制品的香精载体。阿拉伯胶能阻碍糖晶体的形成，用于糖果中作抗结晶剂，防止晶体析出，也能有效地乳化奶糖中的奶脂，避免溢出；还用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口，不溶于手；在可乐等碳酸饮料中阿拉伯胶用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它们在储存期间精油及色素上浮而出现瓶颈处的色素圈；阿拉伯胶还与植物油及树脂等一块用作饮料的雾浊剂以增加饮料外观的多样性 。
营养学上，阿拉伯胶基本不产生热量，是良好的水溶性膳食纤维，被用于糖果及饮料。在医学上阿拉伯胶还具有降低血液中胆固醇的功能。阿拉伯胶也广泛用于其它工业。在食品工业中的应用可归纳为：天然乳化稳定剂，增稠剂、悬浮剂、粘合剂、成膜剂，上光剂，水溶性膳食纤维等。
| 企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91410105592418864K |
|---|---|---|---|
| 成立日期 | 2012-03-16 | 法定代表人/负责人 | 冯付良 |
| 注册资本 | 50万(元) | 注册地址 | 河南省郑州市二七区柳江路67号1号楼19层1909室 |
| 营业期限 | 2012-03-16 至 无固定期限 | 登记机关 | 郑州市二七区市场监督管理局 |
| 经营范围 | 一般项目：化工产品销售（不含许可类化工产品）；食品添加剂销售；饲料添加剂销售；食品销售（仅销售预包装食品）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准） | ||
￥12.00
￥155.00
￥16.00
￥50.00
￥24.00
￥9.60
￥125.00
￥195.00
