【现货批发肉制品鲜味剂乙基麦芽酚鑫源牌】价格

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所在地区：河南郑州
主营产品：营养强化剂,酶制剂,防腐剂,增稠剂

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更新时间 : 2023-03-17

型号食品级	有效物质含量99％
产品规格1*25kg	品牌鑫源
含量99％	执行标准国标
主要用途食用香料	CAS4940-11-8
主要物质乙基麦芽酚

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现货批发肉制品鲜味剂乙基麦芽酚鑫源牌

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分子式： C7H8O3。分子量：140.14。

英文：Ethylmaltol

CAS：4940-11-8

学名称：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮
性状：本品为白色晶状粉末，溶于稀释溶液后有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。熔点约为90度。乙基麦芽酚是一种安全***、用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有***效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液较为稳定，乙基麦芽酚作为香甜鲜味的增效剂，用量少，但效果十分***。一般的添加量在0.1至0.5‰左右，有时仅几个PPM就有效。。
乙基麦芽酚目前分纯香型及焦香型两类：一、纯香型：其水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁，各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、中成药、化妆品及各种烟用香料，能明显提高果鲜味，抑制苦、酸、涩等味，获得***的水果香甜鲜味，同时，获得***的口感。尤其是用其配制各种烟用香精香料，添加香烟中，使烟味更加醇香芬芳，吸后减少口腔、咽喉的干燥涩苦味，口、喉觉得圆滑舒适。二、焦香型：有极浓醇的焦糖香味，对各种食品原有的香甜鲜味有***的增效作用。适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、槟榔、凉果蜜饯制品及各种饲料等。尤其添加进各种肉类制品，能和肉中的氨基酸起作用，明显提高肉香鲜味。因而，当今各类食品行业应用越来越广泛。
乙基麦芽酚作为香甜鲜味的增效剂，用量少，但效果十分***。一般的添加量在0.1至0.5‰左右，有时仅几个PPM就有效。
添加量：0.01%—0.05%（可根据用户产品口感自定添加使用量），软饮料1.5~6mg/kg；冰淇淋、冰制食品、果冻、番茄汤等汤类5~15mg/kg；巧克力涂层、糖果、胶姆糖和甜点心30~50mg/kg.
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郑州亿之源产品有限公司——是建立于2006年；是以食品添加剂、饲料添加剂、化工原料及保健品原料为主营，公司长期致力于精细化工品的开发与生产，在近六年的发展中，亿之源化工把握机遇，迎接挑战，引进和发展了国内外的生产工艺和设备。我们将一如既往地坚持以“海纳百川质量是金，技术严实创新”的质量方针，以科技为先导，努力追求的产品质量，竭诚为客户提供优质的产品和完善的售后服务。我们将在竞争中发展，以优质的产品，走向世界舞台。真诚的服务期待与社会各界朋友携手合作，共创崭新未来！

企业类型	有限责任公司(自然人独资)	统一社会信用代码	914101055908457904
成立日期	2012-03-09	法定代表人/负责人	王秀荣
注册资本	50万(元)	注册地址	河南省郑州市金水区国基路60号国家知识产权创意产业试点园区B座楼3层05-25号
营业期限	2012-03-09 至无固定期限	登记机关	郑州市金水区市场监督管理局
经营范围	销售：其他化工产品（不含危险化学品）。（以上范围，国家法律、行政法规及规章规定须审批的项目除外）

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