培训方式线下 |
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一 老北京炸酱面介绍
炸酱面是北京赋有特征的食物,炸酱面在北京的盛行程度,从老北京关于炸酱面的顺口溜可见一斑:“青豆嘴儿、香椿芽儿,焯韭菜切成段儿;芹菜末儿、莴笋片儿,狗牙蒜要掰两瓣儿;豆芽菜,去掉根儿,顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿;心里美,切几批儿,焯江豆剁碎丁儿,小水萝卜带绿缨儿;辣椒麻油淋一点儿,芥末泼到辣鼻眼儿。炸酱面虽只一小碗,七碟八碗是面码儿。”地道的六必居酱料、谐和特别技术制成三弦劲宽面身,根根入味,口感爽滑,嚼劲十足,让你感触地道的老北京风味。
二 训练内容
训练内容
正宗老北京炸酱面,香辣杂酱面,麻辣杂酱面,特调口味杂酱面等。
学 费
960元,含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等,半途不收任何费用。
学习时刻
3天左右,依据自己掌握情况而定,不约束学习时刻,学会停止,包教包会。
训练内容
①炸酱的熬制,香辣酱的熬制,麻辣酱的熬制。
②配菜的处置与窍门,配菜刀工窍门。
③红油的制造,麻油的制造,卤汁的制造。
④老北京炸酱面,香辣杂酱面,麻辣杂酱面的制造流程。
⑤各种小菜的调配办法与窍门等。
⑥依据学员经营地口味,调制出当地口味杂酱面。
优惠内容
加学其他面条种类优惠10%-20%。
训练关键
老北京炸酱的熬制,香辣酱的熬制,麻辣酱的熬制,各种酱面的制造办法。
实习组织
训练中心组织学员到户部巷或实体店免费实习,也可联系到户部巷开店。
开店效劳
免费做出资核算剖析,免费供给设备质料收购信息及清单,免费规划门面招牌和菜单
武汉新食典饮食文化传播有限公司,隶属湖北澳新学院创业中心,是中国烹饪协会,湖北省烹饪协会会员单位。是湖北省工会, 武汉市劳动局等单位***的饮食培训机构.为了响应国家号召,根据十八大精神,扩大内需,增加就业。由***武汉新食典饮食培训中心联手湖北澳新学院 澳新创业中心专业为小本创业人士打造,提供特色饮食技术和开店策划指导项目。
湖北澳新学院坐落于武昌南湖之滨,地属中心城区,交通便利;周边高校林立,人文氛围浓厚。学院占地面积130多亩,总投资3.1亿元。新食典培训中心是以***特色小吃,饮品的开发、饮食研究、培训推广、餐饮管理为一体的大型饮食培训机构。本培训中心设有营运部、策划部、技术研发部,人力资源部,学员服务中心及学校食堂,学员寝室,足球场,蓝球场,羽毛球馆等公共设施。新食典饮食培训中心是华中地区的饮食培训基地。
特色小吃培训网站:/
联系人:杨老师
武汉市洪山区珞狮路322号澳新学院创业中心内
027-87805177 TEL 17786142517 腾讯3301020085
企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91420111094664608T |
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成立日期 | 2014-03-17 | 法定代表人/负责人 | 桂刚 |
注册资本 | 100万(元) | 注册地址 | 洪山区狮子山街张吴村湖北澳新教育专修学院内 |
营业期限 | 2014-03-17 至 无固定期限 | 登记机关 | 武汉市洪山区市场监督管理局 |
经营范围 | 预包装食品兼散装食品、乳制品(不含婴幼儿配方乳粉)批发兼零售;餐饮管理及咨询;餐饮培训;饮食技术的研发及技术咨询;餐具的研发及批发兼零售;调料批发兼零售。(依法须经审批的项目,经相关部门审批后方可开展经营活动) |