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江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训------无锡新区厨师技术培训博奥报名点
我们在日常生活中一定都吃过宴席，无论是婚庆嫁娶，还是升学就业，逢到喜事都喜欢摆上宴席与朋友们酣畅淋漓地分享美食。一道道摆上桌面的菜肴里，经常会出现令人惊艳的食品雕刻，或是华丽绚烂的花朵，或是栩栩如生的飞禽，或是气势磅礴的龙凤，还有精致动人的人物等等，无论是用来装饰盘面，还是独立成菜，都是人们为之惊羡不已的食品加工艺术，属于烹饪王国中的工艺菜，为我们博大的饮食文化增添了夺目的光彩。如果能掌握制作的技巧和知识，一定使自己的职业技能增添含金量，也会领略和增添更多的生活品位。
食品雕刻的学习，从学习雕刻刀具开始。食品原料经过特殊的刀具、刀法被雕刻成花朵、鱼虫、人物的过程，就是雕刻师傅从熟悉和掌握刀具功夫开始的。刀具种类繁多，每一种刀的运刀方法都颇为讲究，经过系统的训练和学习，才能掌握较好的技巧技能，应用于工作和生活中。针对不同特性的雕刻原料，如萝卜、土豆、红薯、黄瓜、南瓜等，采用整雕、组合雕、浮雕、镂空雕的造型技巧，发挥艺术审美，确定命题，将刀工中的削、切、刻、旋、戳等技巧，运用于材料上，经过从整体到局部再到微小细节的雕琢，再辅以润色和修整，就可以完成一部具有很高色形感染力的食品雕刻作品。
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；
| 企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 统一社会信用代码 | 91320214566830564Q |
|---|---|---|---|
| 成立日期 | 2010-12-13 | 法定代表人/负责人 | 姚敏 |
| 注册资本 | 30万(元) | 注册地址 | 无锡新区坊前坊镇路19号205室 |
| 营业期限 | 2010-12-13 至 无固定期限 | 登记机关 | 无锡国家高新技术产业开发区（无锡市新吴区）行政审批局 |
| 经营范围 | 教育信息咨询、教育管理咨询、非学历职业培训（不含发证）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） 一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；安全系统监控服务；工程管理服务；教育咨询服务（不含涉许可审批的教育培训活动）；特种作业人员安全技术培训；安全咨询服务；科技推广和应用服务；塑料制品销售；日用百货销售；日用品批发；文具用品零售；办公设备销售；计算机软硬件及辅助设备零售；五金产品零售；办公设备租赁服务；机械设备租赁；消防器材销售；特种设备销售；企业管理；技术推广服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） | ||
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